Вкусное до невозможности кунжутное лакомство, которое так легко приготовить в домашних условиях и требует минимума ингредиентов. Начнешь хрустеть - и уже не остановишься!
Легкие, ломкие, золотисто-карамельные батончики, с соблазнительным вкусом и ароматом жареного кунжута. Это одно из самых простых сладких угощений, которое вы когда-либо готовили!
Ингредиенты:
- сахарный песок : 3/4 стакана
- мед : 1/4 стакана
- соль : щепотка
- молотый мускатный орех : 1/4 ч.л.
- семена кунжута : 1 стакан
- ванильный экстракт : 1 ч.л.
- сливочное масло : 2 ч.л.
- сода : 1/4 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.
Поместите сахар, мед, соль, мускатный орех и воду в маленькую кастрюлю с толстым дном. Нагрейте на среднем огне и перемешивайте до образования однородной массы.
2.
Добавьте сырые семена кунжута.
3.
Готовьте смесь семян кунжута, часто помешивая, пока смесь не станет янтарно-карамельного цвета , примерно 5-10 минут.
Если у вас есть кулинарный термометр, температура должна быть 150 ° С. В этот момент снимите кастрюлю с огня. Добавьте ванильный экстракт и сливочное масло.
Как только масло полностью растает в смеси, добавьте пищевую соду. Перемешайте.
4.
Вылейте смесь на силиконовый коврик для выпечки и теста. (Если у вас его нет, не беспокойтесь, вылейте смесь непосредственно на смазанный маслом противень и используйте металлический шпатель, чтобы отделить хрупкий продукт от противня после охлаждения.)
5.
После полного охлаждения и затвердевания (около 15-20 минут) разбейте на кусочки.
Контент на канале обновляется каждый день, поэтому не забывайте подписываться, чтобы не пропустить новые рецепты! Также буду очень рада вашим лайкам и комментариям!