К сожалению, с возрастом не только возрастает риск различных заболеваний. Старение организма это естественный процесс, но он может стать причиной такой деликатной проблемы, как неприятный "старческий запах". Это не патологическое явление. Ответственным за появление этого запаха служит особый газ 2-ноненаль. Он выделяется при окислении жирных кислот, продуцируемых кожными железами.
В молодом организме вырабатывается большое количество антиоксидантов, которые участвуют в липидном окислении и нивелируют продуцирование этого вещества. По мере старения организма уровень антиоксидантов снижается, поэтому усиливается окисление жиров.
Совсем недавно Британские ученые совместно с коллегами из Японии заявили о сенсационном открытии. Оказалось, что обычная чёрная смородина обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Регулярное её присутствие в рационе позволяет снизить уровень продуцирования 2-ноненаля от 28% до 82%, тем самым избавить пожилых людей от неприятного запаха.
Кроме этого удивительного свойства, ягода является источником витаминов и минералов.
Лишь небольшая горсть чёрной смородины способна обеспечить человеку суточную потребность в витамине С.
Если Вам была полезна эта статья, подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки!