Здравствуйте подписчики и гости нашего канала! Сегодня хочу показать рецепт приготовления блюда из квашеной капусты и фруктов. А если быть точнее, то мы приготовим вкусный салат. Давайте по порядку!
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты (на 6 порций):
- Квашеная капуста - 750г
- Яблочки маринованные - 150г
- Ягодный или фруктовый маринад - 150г
- Моченая брусника - 70г
- Сахар - 70г
- Растительное масло - 70г
- Гвоздика - 8 почек
- Корица
- Специи и свежая зелень
Итак, необходимые продукты у нас есть, дальше выполняем вместе последовательность приготовления:
Для начала: Измельчаем капусту (если у вас целые кочаны), если уже порубленная, то убираем пока в сторону. Берем бруснику и яблочки и достаем их из жидкостей. Из яблок вырезаем косточки и режем их на несколько частей (4-8).
Затем: В маринад из-под фруктов добавляем корицу и почки гвоздики, ставим на огонь и даем закипеть, остужаем.
После: Капусту, яблочки и ягодки выкладываем слоями в салатницу, посыпаем каждый слой сахаром. Берем остывший маринад, процеживаем и поливаем на салат, сверху полить маслом и ставим на несколько часов (2-3) в прохладное место (6-7 градусов).
Когда салат отстоялся: Тщательно размешиваем, украшаем свежей зеленью и подаем к столу.
Ну вот и всё! Праздничный салат из капусты и фруктов готов к столу.
А теперь, пожалуйста, оцените в комментариях по 5-ти бальной шкале насколько полезна и интересна была вам статья, а так же можете оставить свое мнение по данной теме.