Если у человека повышен в крови холестерин, то врачи рекомендуют провести коррекцию питания. Снижение холестерина очень важно для сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы.
Холестерин может откладываться на сосудистой стенке, уменьшая ее просвет, т.е. способен забивать сосуды. В результате нарушения кровообращения может наступить их гибель. В первую очередь на нехватку кислорода реагирует головной мозг и мышца сердца.
Все продукты, которые способствуют повышению холестерина можно разделить на 3 группы:
1. Сильно, повышающие уровень холестерина. На эти продукты следует обратить особое внимание и исключить их из рациона.
К ним относят:
- мясную продукцию и мясо свинины;
- свиной и говяжий мозг;
- почки;
- говяжью, свиную и куриную печень;
- куриное сердце;
- отварную колбасу;
- говяжий и свиной язык;
- ливер;
- сырокопченые колбасы;
- сардельки, сосиски;
- мясо утки, куриные окорочка;
- молоко и молочные продукты с высоким процентом жирности;
- яйца.
Эти продукты в разной степени повышают уровень холестерина и способствуют усилению проявлений атеросклероза.
Их не должно быть в рационе людей, страдающих сердечно-сосудистой патологией и проблемами с сосудами головного мозга.
2. Продукты, которые способствуют повышению холестерина, но не сильно. К тому же могут содержать полезные компоненты.
Перечень таких продуктов:
- дичь;
- крольчатина;
- куриная грудка;
- конина;
- цыплята-бройлеры;
- индейка;
- сливки 10% -20%-ной жирности;
- козье молоко;
- творог 5% жирности;
- молоко 1% и выше;
- кефир;
- йогурт;
- яйца куриные и перепелиные.
Продукты из данного списка способны повысить уровень холестерина, но незначительно. Они также содержат ненасыщенные ЖК и другие полезные компоненты: легкоусвояемый белок, который способствует снижению холестерина.
В яйцах, к примеру, содержится лецитин, который не дает усваиваться жирным спиртам в кишечнике, а также они отличаются легкой усвояемостью.
3. Продукты с высоким содержанием холестерина, но положительно влияющие на обмен липидов.
Их необходимо включить в рацион.
Среди этих продуктов:
- мясо ягненка;
- рыба и морепродукты;
- сыр собственного приготовления;
- кефир с жирностью 1%;
- сыворотка;
- обезжиренный творог.
Кроме вышеперечисленных продуктов, холестерин может повышаться при употреблении еды и напитков, в составе которых нет жирного спирта, но они негативно влияют на липидный обмен.
Это:
- кондитерская продукция;
- мороженое;
- конфеты;
- продукты из сдобного теста и др.;
- сладкая газировка;
- алкогольная продукция;
- кофе.
Рекомендую прочитать:
Названы продукты, содержащие хороший холестерин
Какие продукты опасно есть женщинам после 50 лет
Что нельзя есть при повышенном давлении
Самые полезные продукты для сердца, которые следует включить в свой рацион
Названы самые опасные для здоровья продукты питания
Подписывайтесь на канал Секреты красоты и здоровья. Теперь ежедневно на нем будут выходить полезные заметки.
Если понравилась статья, не скупитесь отмечать "палец вверх" .