Постоянная серость за окном очень часто заканчивается плохим настроением и может привести к депрессии. Чтобы этого не случилось включайте в свое меню блюда с кускусом. Эта крупа содержит много витаминов и полезных веществ, которые помогают бороться с усталостью, плохим настроением и бессонницей. Кроме этого повышает иммунитет и улучшает работу мозга, так что блюда из крупы просто необходимы тем, кто много учится или занимается тяжелой умственной работой. Также кускус полезен женщинам, ведь он помогает бороться с морщинами, укрепляет волосы и ногти. Если вы ведете активную спортивную жизнь, обязательно ешьте кускус. Он не только дает энергию, но еще содержит протеин, который необходим для наращивания мышечной массы, плюс помогает восстановиться организму после тренировки.
Кускус является самым типичным продуктом питания характерным для Северной Африки и стран Средиземноморья. Кус-кус состоит из манной крупы и пшеничной муки и приготавливается следующим образом на специальной доске с помощью напыления. На доску напыляется мука, на которую высеивается ситом манная крупа и разбрызгивается очень немного воды, почти незаметно для глаза. Затем обеими руками делаются вращательные движения по поверхности доски до тех пор, пока манные крупинки не превратятся в катышки наподобие дробинок, причем в процессе приготовления несколько раз напыляется мука и разбрызгивается мука из пульверизатора. Каждая партия дробинок ссыпается в кастрюлю и вновь приготавливается следующая партия на той же доске. Кускус традиционно готовится на пару, и подается вместе с тушеными мясом или овощами. Из кускуса можно приготовить много вкусных и полезных блюд. С ним готовят салаты, используют в качестве гарнира, добавляют в суп. Мы предлагаем проверенные рецепты блюд с кускусом на любой вкус!
Салат с кускусом и куриной грудкой
Очень сочный и вкусный салат из кускуса, овощей и куриной грудки. Его легко готовить, он может запросто заменить собой обед или ужин. Салат с кускусом и куриной грудкой отличное средство для поднятия сил и иммунитета, прекрасный пример блюда для спортсменов и тех, кто много думает. Приготовленный по инструкции кускус необходимо смешать с овощами, полить ароматной заправкой и выложить на блюдо. Куриные грудки обжарить или запечь в духовом шкафу, нарезать ломтиками и выложить поверх крупы. Подать к столу!
Кликайте, если хотите посмотреть рецепт полностью
Кускус с мидиями
Очень вкусное блюдо для любителей круп и морепродуктов. Про полезные свойства кускуса мы рассказали. Что касается мидий - это прекрасное дополнение к ароматной крупе. Ждете нежданных гостей, приготовьте Кускус с мидиями. Дело в том, что для его приготовления вам потребуется не более 20 минут. Пока крупа будет настаиваться, прогрейте готовые к употреблению мидии на сковороде, добавьте специи и выложите на подготовленную крупу. Ваши гости останутся в восторге!
Кликайте, если хотите посмотреть рецепт полностью
Овощи, фаршированные кускусом
Своеобразная долма - фаршированные овощи кускусом и мясным фаршем. Для приготовления блюда возьмите кабачки, перцы, белокочанную капусту, морковь, помидоры и лук. Подготовьте крупу, смешайте ее с мясным фаршем, капустой и нафаршируйте овощи. Переложите овощи в большую кастрюлю, залейте пикантным соусом и поставьте на плиту, пусть овощи тушатся на медленном огне до готовности. Овощи, фаршированные кускусом - отличное угощение для всей семьи.
Кликайте, если хотите посмотреть рецепт полностью
Суп с морской рыбой, овощами и кускусом
Очень вкусный суп получается из кусочков семги, брокколи и кускуса. Для его приготовления не требуется много времени, разогрейте рыбный бульон, выложите в него обжаренные овощи, ломтики свежей семги, капусту. Суп с морской рыбой, овощами и кускусом заправьте солью и перцем, вином или виноградным уксусом, всыпьте кускус и варите до готовности ингредиентов. Разлейте ароматный суп по тарелкам и подайте к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.
Кликайте, если хотите посмотреть рецепт полностью
Кабачки, фаршированные кускусом
Любите фаршированные кабачки? Если да, то попробуйте приготовить их по-новому. В качестве начинки возьмите кускус, морковь, лук и капусту. Если вы соблюдаете Пост, то приготовьте их следующим образом. Овощи обжарьте на сковороде, соедините с крупой, заправьте специями и нафаршируйте подготовленные кабачки. Переложите их в огнеупорное блюдо и поставьте в духовку. Через 30-40 минут обед или ужин готов. А если вы не держите Пост, за 10 минут до окончания приготовления залейте кабачки сметаной и посыпьте тертым сыром, поставьте обратно в духовку. В итоге вы получите ароматные и вкусные Кабачки, фаршированные кускусом под аппетитной сырной корочкой.
Кликайте, если хотите посмотреть рецепт полностью
Вам может пригодиться:
Блюда из гречки: 5 вкусных рецептов на каждый день
Салаты с рисом: готовимся к Новому году
Готовим фасоль: 5 вкусных рецептов в вашу копилку
Рис на ужин: 5 вкусных идей на каждый день
Подписывайтесь на наш канал
