Витамин Е (или токоферол) является жирорастворимым витамином и обладает антиоксидантными свойствами. Этот витамин состоит из 8 молекул, которые предотвращают развитие окислительного стресса в организме. Человеческому телу необходим витамин Е, который помогает иммунной системе противостоять вирусам и бактериям.
Когда необходимое количество питательных веществ не поступает в организм, это приводит к дефициту витамина Е. Человек с этим дефицитом должен проконсультироваться с врачом для правильной диагностики и получения лечения.
Ежедневная потребность в витамине Е удовлетворяется за счет потребления зародышей пшеницы, семян подсолнечника, кукурузы и соевых масел, миндаля, арахиса, фундука, шпината и брокколи, обогащенных хлопьев для завтрака, фруктовых соков, подсолнечного масла.
Причины дефицита витамина Е
Если ежедневное потребление токоферола ниже рекомендуемого уровня, это приводит к дефициту витамина Е, т. к. этот витамин необходим для поддержания многих жизненно важных функций организма.
Дефицит необходимого витамина обычно появляется из-за вредных привычек питания - это недостаток фруктов и овощей. Дефицит витамина Е является очень серьезной проблемой, и его следует лечить с помощью введения в рацион натуральных продуктов или пищевых добавок, содержащих токоферол.
Другие факторы, которые вызывают дефицит витамина Е, включают:
- Заболевания печени, желчного пузыря или поджелудочной железы.
- Частое употребление обезжиренных и обработанных продуктов.
Новорожденные, особенно рожденные преждевременно, также могут иметь дефицит витамина Е.
Симптомы дефицита витамина Е
Наиболее распространенные признаки дефицита витамина Е включают:
- Низкий уровень витамина Е может вызвать много проблем с пищеварительной системой, что приведет к плохому усвоению питательных веществ из пищеварительного тракта. Это приводит к заболеваниям поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и т. д.
- Проблемы с нервной системой.
- Онеменение, боль, покалывание в руках или ногах, потеря чувствительности.
- Желудочно-кишечные заболевания.
- Сухие волосы или выпадение волос.
- Мышечная слабость.
- Медленное заживление ран.
- Судороги ног.
Дефицит витамина Е можно предотвратить, если правильно питаться. Пациенты с дефицитом витамина Е могут принимать пероральные добавки в течение определенного периода времени.
[Читать: Дефицит витамина С]
Болезни и состояния, вызываемые дефицитом витамина Е
1. Анемия:
Анемия - состояние, которое возникает из-за низкого количества эритроцитов в крови. Эритроциты необходимы для транспортировки кислорода в другие части тела. Кислород необходим для клеточного дыхания. Дефицит витамина Е вызывает врожденные дефекты, гемолитическую анемию и деградацию эритроцитов.
2. Нарушение баланса:
Витамин Е также является отличным антиоксидантом; его недостаток может вызвать окислительный стресс в клетках или тканях тела. Дефицит токоферола также приводит к нарушениям в центральной нервной системе, ухудшению рефлексов конечностей, нервной дегенерации рук и ног, нарушению координации и потере баланса.
3. Выпадение волос:
Витамин Е жизненно важен для хорошего кровообращения. Хорошая циркуляция питает кожу головы, волосяные фолликулы и сохраняет их здоровыми. Его недостаток вызывает выпадение волос. Витамин Е можно получить из оливкового и рапсового масла, соевых бобов, орехов и семян.
4. Сухая кожа:
Витамин Е является важным компонентом всех лосьонов и увлажняющих средств для кожи. Дефицит витамина Е вызывает сухость кожи.
5. Рак:
Антиоксиданты, такие как витамин Е, уменьшают побочные эффекты и повышают эффективность лучевой и химиотерапии. Длительный дефицит витамина Е значительно увеличивает риск заболеваемости раком, особенно раком молочной железы и полости рта.
6. Мышечная слабость:
Дефицит витамина Е провоцирует возникновение миопатии, когда мышечные волокна перестают функционировать и ослабевают.
7. Судороги ног:
Судороги ног можно объяснить как внезапное, болезненное и непроизвольное сокращение мышц. Спазмы ног и ступней распространены как у мужчин, так и у женщин. Спазмы обычно наблюдаются после оказания давления. Судороги ног обычно наблюдаются ночью или когда мышцы находятся в покое.
9. Атеросклероз:
Дефицит витамина Е у человека иногда связан с сердечными заболеваниями. Недостаток витамина Е приводит к атеросклерозу.
10. Слепота:
Дефицит витамина Е провоцирует проблемы со зрением: истончение сетчатки или дегенерацию, которая вызывает повреждение слизистой оболочки глаза. Дефицит витамина Е иногда приводит и к ночной слепоте.
11. Проблемы с фертильностью:
Витамин Е поддерживает здоровье репродуктивной системы. Дефицит витамина Е провоцирует выкидыши и бесплодие. Мужчины могут страдать от увеличенной простаты, импотенции и бесплодия.
12. Иммунитет:
Витамин Е важен для здоровья иммунной системы. Дефицит этого витамина вызывает инфекционные заболевания, а пациенту будет труднее восстанавливаться после болезни.
[Читать: Приводит ли дефицит витамина B12 к увеличению веса?]
Итак, теперь вы знаете, каковы последствия дефицита витамина Е. Итак, попробуйте включить в свою диету богатые витамином Е продукты и тем самым снизить риск нехватки токоферола.
Как получить больше витамина Е?
Лучший и естественный способ вернуть токоферол обратно в организм - есть продукты, которые его содержат. Продукты, богатые витамином Е:
- Семена подсолнечника: 30 сухих жареных семян подсолнечника содержит 7,4 мг витамина Е, что составляет почти 90% от ежедневной потребности в этом веществе. Семена подсолнечника можно заменить подсолнечным маслом, т. к. оно содержит 5,6 мг витамина Е.
- Авокадо: половина авокадо содержит 2 мг витамина Е и 161 калорию.
- Кедровые орехи: 30 г кедровых орехов содержит 2,6 мг витамина Е и 191 калорию.
- Шпинат: этот питательное зеленое растение содержит достаточное количество кальция, фолатов, а также витамина Е. Одна чашка (250 мл) шпината содержит 20% от ежедневной рекомендуемой нормы потребления витамина Е. Это также хороший источник клетчатки, которая помогает похудеть.
- Капуста: капуста становится все более популярным овощем, который содержит приличное количество витамина Е. Чашка (250 мл) капусты может покрыть 6% от вашей ежедневной потребности в витамине Е.
- Зелень репы: не самая восхитительная зелень, но она очень питательна. Полстакана листьев репы содержит 2,9 мг витамина Е и всего 24 ккал.
- Швейцарский мангольд: содержит витамины С, А и К, а также достаточное количество витамина Е. Чашка (250 мл) мангольда содержит 17% от ежедневной нормы потребления в витамине Е.
- Петрушка: не только отличная трава для придания дополнительного аромата блюдам, но и богатое витамином Е растение.
Какова рекомендуемая дневная норма витамина Е?
Как мы уже видели, растительные масла являются основными источниками витамина Е. Среди орехов миндаль является самым богатым источником. Но что нам нужно знать, так это то, что большинство продуктов, богатых витамином Е, также содержат много калорий - следовательно, если вы пытаетесь похудеть, вам следует избегать употребления этих продуктов.
Витамин Е важен для правильной работы организма. Но как узнать, какое количество токоферола необходимо ежедневно принимать конкретно вам?
Ниже приводится таблица, которая даст подробную информацию.
Максимальное количество витамина Е, которое вы можете принимать, не беспокоясь о побочных эффектах, приведено в таблице 2.
Витамин Е - биологически активная добавка, необходимая для поддержания общего состояния здоровья. Если вы знаете о преимуществах витамина Е, не стесняйтесь оставлять нам комментарии в поле ниже.