Делюсь рецептиком классического шашлыка с овощами гриль. Как вы, наверное, уже поняли, овощи здесь выступают в роли гарнира.
В гарнире присутствуют абсолютно все сезонные овощи и ничего лишнего.
Замариновать овощи перед жаркой нужно в лимонном соке, соевом соусе и выдавить чеснок, добавить растительное масло, соль по вкусу.
Мясо мы берём свиную шею, маринуем классическим способом. Соль, чёрный перец, кориандров и большое количество лука, полтора-два стакана тёплой воды. Всем приятного аппетита!
