Увидел в интернете удобные печки из автомобильных дисков. Решил сделать подобное, но такую, чтобы печь можно было переносить в любое место, даже горящую. Обмозговал, собрал нужные предметы, инструменты и принялся за дело. В конце статьи рецепт плова на костре.
Приготовление к работе
В первую очередь собрал по хозяйству металлолом, что не хватило, купил на приёмке металлолома. Что потребуется для изготовления мини-печки из дисков:
- Два автомобильных диска.
- Болт и гайки.
- Металлические скобы.
- Трубы.
- Болгарка (УШМ).
- Отрезной круг.
- Сварочный аппарат, маска электроды.
Вроде ничего не забыл упомянуть. Чтобы не отвлекаться, всё это я приготовил на рабочем месте.
На дисках были остатки покрышки безкамерки, нужно было её срезать. После чего приступил к обварки, электросваркой, двух дисков.
Когда корпус был готов, вырезал верх, под казан для плова. А на торце дверь для закладки дров.
Дверь я повесил на приваренные гайки, куда вкрутил шпильку, вот и готова топка.
На дверь приварил носик с кольцом, чтобы можно было открывать голыми руками.
По бокам приварил стальные скобы, которые служат не только переносными ручками, но и столом при необходимости, если положить какую-то фанерку на них.
Вырезал отверстие под дымоход, вставил трубу и заварил.
Потом сварил крестовину, которую приварил к металлическому кругу, приваренному изначально ко дну печки.
Вот и печка готовы, на ней можно готовить шашлыки, мой любимый плов на костре и варить птицам овощи. А теперь рецепт плова.
Плов на печки из металлических дисков
Хороший плов будет тогда, когда к готовке подойдёшь с душой. В моём случае нужно быть голодным, иначе нам удачи не видать. Что потребуется для вкусного плова:
- Рис пропаренный, можно и обычный — 500–700 грамм.
- Крупный лук — 3 шт.
- Крупную морковку - 2–3 шт.
- Мясо - 300–500 грамм.
- Специи для плова или на свой кус.
- Зелень на вкус.
- Масло.
Рис промыть в дуршлаге и поставить, чтобы вода стекала.Мясо нарезать кубиками, как вам нравится, промыть и оставить стекать.Почистить и помыть лук, затем нарезать кольцами или полукольцами, но, главное, не шинковать в мелкие квадратики, как для поджарки.
Морковку помыть, почистить и нарезать кружочками или квадратиками, как угодно, но, главное, не тереть на тёрке.
Поставить на огонь казан, прогреть и засы́пать мясо, потомить его в собственном соку, но можно и в масле, это на любителя.
Если вы томите в собственном соку, то перед тем как забросить лук и морковь, налейте масла, я лью на свой 4,5-литровый казан 400 -500 грамм. В зависимости от мяса, если с жирком, то поменьше, масла.
После 30–40 минут томления, в мясо закладываю лук и морковь и ещё томлю 15 минут. При этом постоянно помешивая, так как на костре, дно может пригорать.
Когда всё это дело проварилось в масле, засыпаю рис и заливаю водой, уровень — 2 пальца.
Закидываем соль по вкусу, но лучше недосолить, чем пересолить. Как вода закипит, можно кидать специи для плова или свой набор специй. А также зелёный лук, укроп, петрушку или кинзу.
Можно заложить промытую головку чеснока, а лучше две. Варёный чеснок хорошо убирает бляшки из сосудов.
Закрыть крышкой и варить пока не испарится вся вода. Всё плов на печки из автомобильных дисков готов, приятного аппетита.
Благодарю, что дочитали до конца, если понравилось, ставьте палец вверх, пишите комментарии.