5. Ленинградский общепит
Пора уже вспомнить про ленинградский общепит.
После смерти товарища Сталина в Советском Союзе началась «оттепель». Так называли исторический период до конца 60-х годов. Почти в каждом квартале ленинградских новостроек строили по двухэтажной «стекляшке» - они до сих пор стоят, проданные под разные народные супермаркеты или иные коммерческие предприятия. А в годы моей юности «стекляшками» пытались приучить советских ленинградцев к публичной жизни. На первом этаже такого сооружения, как правило, располагалась кулинария. Сюда школьники ходили пить, вошедшие в моду, молочные коктейли. На твоих глазах в металлический стакан миксера укладывали мороженое, наливали сироп. Потом все это вертелось жужжа. Затем тебе наливали стаканчик, а ты платил, если не ошибаюсь, десять копеек… Вторые этажи стекляшек отдавались под кафе. Днем они работали, как столовые, а по вечерам там, по идее, должны были собираться молодые физики и лирики и о чем-то страстно спорить. Помню наш классный руководитель, и преподаватель английского языка Нина Николаевна Токачирова несколько раз устраивала для класса посиделки в стекляшке на проспекте Металлистов. Однажды это было заседание школьного научного общества, а другой раз - что-то наподобие телевизионного «голубого огонька». Споры научного общества о параллельных мирах получились натужными, а одноклассники Коля Ставицкий и Слава Ганашек умудрились тайно выпить бутылку портвейна, им стало плохо и пришлось вызывать родителей.
Можно сказать и про Ленинград в целом. Европейские проявления публичной жизни прижились лишь отчасти. Молодежные кафе постепенно превращались в пивные средней захудалости, куда приходили не физики и лирики, а мускулистые работяги после трудового дня.
Для того, чтобы по-настоящему выйти в люди, следовало ехать в центр города. То есть, на Невский проспект. В школьные годы, я оказывался на Невском проспекте набегами. С кем-нибудь из приятелей мы заходили в тир на Литейном проспекте. Он занимал арку возле «Старой книги». Букинистического магазина давно нет. На его месте то «Адидас», то банк открывают. Сколько платилось за пять выстрелов, я не помню, но в моей памяти отлично запечатлелись мишени с отверстиями от пулек – их можно было забрать с собой и, если стрельба удалась, хвастаться перед сверстниками.
В Ленинграде имелась уникальная сеть заведений под странным названием «Кафе – Мороженое». Я помню несколько на Литейном проспекте, парочку на Владимирском, еще с пяток на Загородном проспекте.. Их было много. «Кафе – Мороженное» предлагало своим клиентам кофе, мороженное, которое накладывали в своеобразные металлические чашечки. Имелось в ассортименте шампанское и сухое вино. Иногда посетители умудрялись приносить алкоголь с собой. Но притонность не прижилась. В этих местах проводили досуг влюбленные парочки, сюда приводили в выходные детей, вечерами здесь дринкали винцо студенты. Вообще, жители Ленинграда отличались любовью к мороженному местного производства. Им гордились больше, чем футбольным клубом «Зенит». Если последний все время болтался где-то в середине турнирной таблицы, то ленинградское мороженое считалось, чуть ли не лучшим в стране. Мороженым торговали на всех углах: молочный стаканчик стоил девять копеек. За эскимо на палочке следовало заплатить одиннадцать копеек. Пломбирные стаканчики ценились в тринадцать копеек, а сахарная трубочка стоила пятнадцать копеек. Но вершиной подросткового и студенческого счастья считалась пломбирная трубочка за двадцать восемь копеек. Она была в шоколаде, усыпанная орешками. И эти двадцать восемь копеек еще следовало накопить. Иногда продавалось мороженное и за семь копеек – в картонном стаканчике, кисленький и замороженный сок с водой. То, что, допустим, в Париже называется «сорбе». Но «сорбе» особой популярностью не пользовался.
Нынешний капитализм, конечно, насытил прилавки бессчетным количеством мороженого всяческих фирм. Но теперь его выпускают, не соблюдая ГОСТов...
Продолжение тут
- Предыдущая глава
- Спасибо, что дочитали до конца! Если тебе, читатель, нравится, жми палец вверх, делись с друзьями и подписывайся на мой канал!