Утром отправила дочку в сад, сына в школу, Обещала дочке сделать торт, так как нас угостили двумя килограммами сметаны, и я думала, куда ее девать). И пока мой малыш годовалый спит, мне надо было сделать торт, потому что потом он бы мне просто не дал это сделать. Поэтому я начала в 7 утра.
Ингредиенты для теста:
1. Яйца - 4 шт.
2. Сахар - 1 стакан
3. Мука - 2 стакана
4. Сода - 2 чайные ложки
5. Порошок какао - 1,5 столовых ложки
Ингредиенты для крема:
1. Сметана - 2 стакан
2. Сахар - 1 стакан
Для начала взбиваем яйца с сахаром, пока они не увеличатся в объеме. Затем добавляем сметану и соду. Снова взбиваем. Добавляем муку и осторожно перемешиваем. Разделяем тесто на 2 части. В одну из частей добавляем какао. Форму смазываем маслом, выпекаем сначала светлый корж, потом темный при температуре 180 градусов, 35 минут каждый корж. После этого смешиваем сметану с сахаром и взбиваем крем. Взбить надо очень хорошо, чтобы сметана не растекалась по коржам, она должна превратиться в крем.
Коржи по краям обрезаем. Каждый корж промазываем кремом, и чередуем светлый корж с темным. После смазывания измельчаем обрезки от коржей и посыпаем сверху наш тортик. Можно сверху посыпать орехами.
Вот что получилось. Пробуйте приготовить, у вас получится!