Не успели одни праздники пройти, как другие уже наступают на пятки. И это не считая личных праздников каждого. Именно, поэтому закуски всегда будут актуальны. Хозяйкам всегда хочется, чтобы праздничный стол выглядел красиво и запомнился гостям.
В этой статье я с вами хочу поделиться рецептами 5 закусок для праздничного стола. Все закуски достойны внимания, они и красивые, и простые в приготовление, и конечно, очень вкусные.
1. Закуска на слоеном тесте с красной рыбой
Для этой закуски нам понадобиться:
Слоеное тесто
Творожный сыр
Красная рыба
Огурец
Оливки
Яйцо (для смазывания)
Слоеное тесто размораживаем, раскатывает и вырезаем кружочки или звездочки. Заготовки из теста смазываем яйцом и запекаем в разогретой духовке 180 С до румяной корочки. Огурчик тонко режем и сворачиваем розочкой. На готовое тесто намазываем творожный сыр, с одной стороны кладем красную рыбу, с другой огурчик и закрепляем зубочисткой, на которую мы нанизываем оливку. Очень вкусное и красивое блюдо.
Внизу страницы вы найдете видео - рецепт, где наглядно увидите процесс приготовления. Также подписывайтесь на мой канал Ютуб "КУЛИНАРКА".
2. Праздничные тарталетки с начинкой
Сыр 50 г
Красная рыба 100 г
Яйца 2 шт
Чеснок 2 зубчика
майонез 1-2 ст.л
Тарталетки 7 шт
Соль и перец по вкусу
Все очень просто сыр и яйца натираем на терке, красную рыбу мелко нарезаем, туда же выдавливаем чеснок. Все солим и перчим, добавляем майонез и хорошо все перемешиваем. Выкладываем начинку в готовые тарталетки. Очень просто и вкусно.
3. Закуска с селедкой на черном хлебе
Свекла 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Зелень
Хлеб
Майонез
Селедка
Вареную свеклу натираем на терке, выдавливаем чеснок, нарезаем зелень, соль и перец по вкусу, и заправляем майонезом. Все тщательно перемешиваем. Хлеб нарезаем без краев и выкладываем свеклу, далее кусочек селедки и украсить зеленью. Эта закуска разлетелась первой с праздничного стола. Очень вкусно!
4. Фаршированные яйца с крабовыми палочками
Яйца 3 шт.
Крабовые палочки 3 шт.
Огурец маленький
Майонез
Соль и перец по вкусу
Вареные яйца разрезаем вдоль и достаем желток. Желток натираем на терке. В чаше смешиваем: мелко нарезанные крабовые палочки, огурец, половину желтков, соль и перец, заправляем майонезом и перемешиваем. Начиняем яйца, а сверху посыпаем оставшимся желтком. Можно украсить гранатом. Вкусно и красиво.
5. Шпроты в конвертах из слоеного теста
Шпроты — 1 бан.
Яйцо куриное — 1,5 шт
Лук зеленый (репчатый) — 1 шт
есто слоеное дрожжевое — 250 г
Мука пшеничная (Горсть для раскатки)
Кунжут, мак (для посыпки)
Яйца режем на 8 частей. Слоеное тесто размораживаем, раскатываем и режем на квадраты. На каждый квадратик кладем яйцо, шпроту и лук. Заворачиваем в конвертик, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом или маком. Запекаем в разогретой духовке 180 С минут 15-20. Эта закуска была очень популярна среди мужчин.
Смотрите видео-рецепт и подписывайтесь на мой канал ютуб "Кулинарка".
Приятного аппетита!!!
Другие рецепты с закусками:
Венок из слоеного теста. 2 простых рецепта
Закуски из лаваша. 5 простых и вкусных рецептов из лаваша
5 Обалденных закусок из слоеного теста на праздничный стол