На одном из интернет-ресурсов, мне задали вопрос:
"Слушай, а вот ты как человек с понятиями мог бы запилить пост на тему "как это все правильно сделать, если есть деньги, любая техника и так далее".
Ну то есть вот что лично бы ты делал и как бы выглядела ферма, если бы при тех же объемах был доступ к любой сельхозтехнике любого производителя, нормальному финансированию и вменяемым рабочим?"
Я, в свою очередь, пообещал написать ответ. Мечтами делиться с вами придется, граждане..
Оговорюсь сразу, я бы озадачился не молочным производством, а мясным, но, коли, я, уж и занимаюсь молочнфм, то писать буду о нём.
Начнём. Как вводные возьмем 500га земли и коровник на 300 голов.
500 га, тут четыре условия:
1. Очень хочется, чтобы земли были ровными, легкие возвышенности приветствуются. Исключаем заболоченные и поросшие лесом местности. Климат умеренный, Московская область и соседние подойдут.
Первые вложения пойдут в исследование почв и их улучшения. Если есть поле, но начало зарастать кустарником и лесом, а анализы покажут, что оно перспективное, то не отделаешься покупкой трактора типа Т-150 и мульчитора. Разумеется, все поля в долгосрочную аренду или выкупать. Только так, никак иначе. На первом этапе, так же можно подумать о соглашении с МСХ РФ, как на покупку трактора, хотя если, пока, есть деньги, то лучше не ввязываться в каббалу и соглашение в области мелиорации и восстановления сельскохозяйственных угодий, т.е предлагаю совместить приятное с полезным: подготовить для себя поле и получить за это денежку. Первый год понадобится плуг и борона. Перепахать все угодия, забороновать, внести удобрения и оставить отдыхать, так скажем, под паром. Разумеется трактор и агрегат для внесения удобрений имеет смысл тоже приобрести. Но тут бы, опять таки, при наличии финансов, имеет смысл приобрести телескопический погрузчик по типу JCB с ВОМ'ом. И самый простой польский разбрасыватель удобрений, хотя и весь мир уже от них отказывается...
2. Поля должны быть длинными и большими. Вообще, мечта-500га одним полем, но это из области фантастики. Можно 10 полей по 50 га, край, минимальный размер поля 25-30га. Сравнительно большие и техника ссожет развернуться.
3. Ферма от полей располагается не далее 1,2-2 км. Все остальное, ложится на повышенный расход соляры и неэффективность труда.
4. Земельный фонд имеет перспективы развития и увеличения.
В своей ферме будем стараться минимизировать зависимость от внешних источников, поэтому, первфм делом подводим электричество-для начала нужно для строительства, в дальнейшем, как резервный источник питания. Территорию фермы планируем таким образом, чтобы можно было оборудовать дезинфекционные барьеры, санитарно-защитную зону и, обязательно, строительство начинаем с забора и системы видеонаблюдения с подключением к неведомственной охране.
Следующим этапом, делаем скважину. Я смещаю акцент в сторону возобновляемой энергии, а поэтому ставим ветряк и/или био-газовую установку (получение газа, и био-дизеля из навоза) и разумеется, установки аккумуляторных батарей.
Сама ферма, рассчитана на 300 голов дойного стада, с родильным отделением, зоной сухостоя и огороженными площадками для выгула и моциона. При чем моцион осуществляется без участия человека, т.е. полностью беспривязное свободное содержание. Вообще, все, что можно заменить роботами-заменяем. Второе здание-телятник на 150 голов, там мы выращиваем ремонтный молодняк, и, да, с помощью кормо-нянь и станций выпойки телят. Отдельно ставим убойный пункт и крематор, офисно-жилое здание. При строительстве используем по максимуму естественное освещение, обогрев. Во всех коридорах датчики на включение света, все освещение энергоберегающее. Ставим септик. Так как, у нас планируется своя техника, нужен анграр на 4 тракторо-места, с подъемниками и балками. Склады. Разумеется нужна силосная яма или траншея, хотя в МО и соседник областях можно обойтись буртом.
Так...ну я уже перевалил за 150 млн., а роботов-дояров и технику еще не купил.
Покупаем: один Т-150 уже есть, JCB телескоп есть, и докупаем 3 трактора второго тягого класса и 1 трактор третьего тягого класса. Устанавливаем на них все системы точного земледелия, GPS и Глонасс. Так же, ставим автоматическую систему заправки по карточкам. Один трактор 2 го класса полностью, совместно с JCB обслуживает ферму: кормление, чистка, уборка.
Два робота-дояра фирмы DeLaval или Lely (хотя я и знаю что лучше по поколениям и что какого поколения надо брать, но не скажу, то они все меня знают и подписаны на меня). У нас большой холдинг и на одом предприятии и то и то установлено. Тут, что кому ближе. От них же покупаем системы мониторинга стада. Да, да. Будем определять болезни коров и состояние охоты по смартфону. Так же все маленькие коровьи радости: мойка копыт, автоматические щетки и т.д. Разумеется, робот-вспушиватель кормов, он же подвигатель кормов.
Дальше учимся и обучаем. Сами проходим ускоренные курсы зоотехнии, ветеринарии, искусственного осеменения и обучаемся на трактора. Ищем персонал. В штат берем 2-в-1 ветеринар-осеменатор и пихаем ее во всевозможные курсы повышения квалификаций, обучения от вендеров и т.д. Затем нужен штатный мультифункционал непьющий-побабамнегулящий-молодой-электрик-плотник-сантехник-разнорабочий-завхоз. Зоотехник на аутсорс. Трактористы - сезонные, в штате два сменщика на обслуживание фермы. 3 разнорабочих: 1 в телятнике, 1 в коровнике, 1 их сменщик. Ремонт техники исключительно фирмачами на моей территории.
Из сельскохозяйственных орудий: плуг, борона есть. Все, исключительно Lemken:) Я не представляю современные эффективные производства без хорошей сеялки. Поэтому сеялка-всему голова. Сеялка. Ну мне нравится Claas, да и трактора у них ниче так. Так, два силосных пресс-подборщика типа Claas или Bergman, они имеют хороший залоговый потенциал и сами по себе крутые агрегаты. Ну и разумеется пресс-подборщик, тот же Krone, Claas или Lely с автоматической обмоткой пленкой. На маховик наматываем прицеп тюковоз автоматической погрузки, косилку с плющилкой и ворошилку, резчик рулонов и кормораздатчик.
Стараемся собирать два-три укоса, перспективы развития - это наращивание сырой продукции, затем первичная переработка. Установка дробилки и плющилки для изготовления концентратов. Ну, где-то 350-400 млн, с окупаемостью 15-25 лет...
Может я чего и забыл, ибо мне пора в суровую действительность.. а суровую действительность можно узрить у меня в инстаграме @zauroffalexandr
Aх, епрст, про стадо не промямлил. Коровы исключительно молочных пород голштины, айширы и холмогоры. Деятельность по работе со стадом ставим таким образом, чтобы получить статус племенного хозяйства.