Отбивные котлеты с чесноком

Количество порций: 4

• свинина 400г
• чеснок 3-4 зубчика
• растительное масло 2 ст. л.
• лук репчатый 1-2 головки
• сахар 1 ч.л.
• перец чёрный молотый
• соль

1. Свинину нарезать порционными кусками, слегка отбить. Натереть отбитое мясо перцем, соль, сахаром и толченым чесноком.
2. Положить котлеты на хорошо разогретую сухую сковороду и, часто переворачивая, жарить 4-5 мин. Затем добавить масло, крупно нарезанный лук и дарить ещё 5 мин.
3. Подавать, посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!