Пицца – одно из самых популярных блюд в мире, пришедшее к нам из Италии. Оно настолько универсально, что начинка может ограничиваться лишь только фантазией. На тот случай, если у вас закончились идеи, делимся необычными вкусами для пиццы:
⠀
Груша и горгонзолла.
• Заранее поджарьте любые орешки, например, кешью, семечки тыквенные и подсолнечные на сухой сковороде. Раскатанное тесто для пиццы прогрейте в духовке минут на 10. Нарежьте моцареллу, грушу и поломайте на кусочки горгонзоллу. Разложите моцареллу по всей поверхности, распределите кусочки горгонзоллы и опять в духовку. Как только сыр расплавится, насыпьте орехи и сразу подавайте на стол.
⠀
Манго и тунец.
• Распределите на подготовленной основе для пиццы томатный соус. Выложите сверху консервированный кусочками тунец и моцареллу. Порежьте манго на кубики и разложите по поверхности пиццы, а сверху посыпьте орегано. Готовьте до румяности.
⠀
Инжир и прошутто.
• Подготовленную основу для пиццы смажьте оливковым маслом, сверху выложите круглые кусочки моцареллы и ломтики инжира между сыром. Выпекайте пиццу минут 15-20 до румяной корочки теста и расплавленного сыра. Как только достаньте пиццу из духовки, выложите сверху ломтики прошутто. Перед подачей на стол слегка полейте бальзамическим соусом.
⠀
Ветчина и виноград.
• Основу для пиццы смажьте оливковыми маслом, посыпьте тертой моцареллой, луком-шаллот, тонкими слайсами ветчины, ягодами красного винограда и сыром Чеддер. Сверху положите листья тимьяна и хлопья красного перца. Готовьте 20 минут до румяной корочки, после чего готовую пиццу украсьте свежим базиликом, и полейте мёдом.