Помню в детстве бабушка, когда делала булочки, брала немного опары, опускала в стакан с водой, размешивала и просила меня полить комнатные цветы. Я послушно справлялась с задачей. Об этой процедуре вспомнила не так давно, и стала применять дрожжи для удобрения растений. Булочки не выпекаю, поэтому использую в натуральном виде.
Оказывается, они стимулируют рост огородных растений, благотворно влияют на корневую систему и помогают в борьбе с вредителями. В их составе много полезных витаминов и микроэлементов, в частности калий и азот. Рассада, политая раствором на их основе более крепкая, хорошо переносит пересадку.
Главное условие – удобрение работает на прогретой почве. Ведь и тесто надо ставить в теплое место, что запустить процесс брожения. Особенно заметен результат весной во время пикировки растений. Однако следует помнить, что они вытягивают из почвы кальций. В Южных регионах это не проблема, в Средней полосе желательно вместе с закваской вносить золу.
Покупаю на рынке свежие дрожжи. Развожу 1 кг продукта в 5 л кастрюле с водой. Рукой разминаю, до полного растворения. Концентрат использую для полива в разбавленном виде в соотношении 1 л состава на 12 л воды. Использовать можно продукт в сухом составе. Развожу в пропорции 10-15 г на ведро теплой воды. Накрываю тканью и оставляю для брожения на 2-3 часа. Потом разбавляю из расчета 2 л раствора на ведро.
Высшим пилотажем в дрожжевой подкормке является ее собственноручное приготовление на основе хмеля или пшеницы. Закваска из шишек хмеля достаточно проста в приготовлении. Сухие или свежие шишки залить водой и кипятить в течение 1 часа. Остудить. Процедить. Добавить сахар 1 ст. л, муку 2 ст. л. Перемешать и оставить в тепле на 36 часов. Потом вмешать толченую картошку. Консистенция должна напоминать кашу. Оставить еще на 24 часа. Закваска готова к использованию.
Научилась делать закваску из зерен пшеницы. Зерно промыть и замочить в воде на 24 часа. Перемолоть в мясорубке, добавить по одной столовой ложки сахара и муки. Налить немного воды, по плотности состав должен быть, как густая каша. Варить 15 -20 мин на слабом огне. Снять с огня, завернуть в одеяло и поставить в тепле. С появлением пузырьков, закваска готова.
Попробуйте, не пожалеете.