Картофельные палочки с сыром - элегантное блюдо, которое не требует больших финансовых затрат.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Отварной картофель
5 Штук средние картофелины.
- Яйца 2 Штуки
- Твердый сыр 100 Грамм
- Панировочные сухари 100 Грамм
- Мука 2-3 Ст. ложек
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
для жарки
- Во-первых, отварим картофель и натрем на терке или пропустим через мясорубку или другие кухонные приборы. Чем мельче натерта, тем лучше.
- Теперь в картофель добавим яйца, соль, черный молотый перец и другие специи (по вашему желанию - это может быть, например, куркума) и хорошенько перемешаем руками.
3.Теперь добавим муку и хорошенько перемешаем.
4.Твердый сыр - лучше всего подходит гауда (он более соленый) нарезаем брусочками.
5.После, берем основу для картофельных палочек и смачиваем руки водой, формируем лепешки. На край лепешки кладем брусочек и заворачиваем. Получается палочка. Валяем в сухарях и обжариваем в масле с четырех сторон.
