Сейчас не про какие-то научные исследования, а просто про мой личный опыт .
Решила отказаться от сахара на какое-то время и просто понаблюдать за собой и своим организмом. Какой-то определенной цели , если честно, я не преследовала, хотелось лишь проверить слова блогеров и некоторых тренеров, которые советуют отказаться от сахара, чтобы похудеть , избавиться от целлюлита и в целом быть бодрее и веселее :)
Скажу сразу, отказаться от сахара мне было не сложно, т.к. я работаю в магазине здорового и диетического питания. У нас большой выбор и конфет без сахара , и печенек, и даже есть сахар без сахара :)
Читать этикетки я тоже умею (если что статья на эту тему здесь ).
Самым сложным для меня , это было отказаться от сахара в чае и в кофе. Заменители сахара , если честно в горячих напитках я не воспринимаю в принципе (но мне кажется это психологический момент, т.к. я просто знаю , что ЭТО НЕ САХАР). Пить чай/кофе на работе я реально стала меньше , т.к. для меня было просто пыткой пить не сладкий напиток. Но уже через дней 8-10 заметила, что пью чай и кофе без сахара и не испытываю отвращения, вкус стал для меня каким-то привычным.
(Забегу вперед и скажу, что после эксперимента, я стала опять подслащивать чай и....снова привыкла к этому! Несладкий чай снова стал меня угнетать и расстраивать :) ФАКТ: от сахара появляется зависимость).
Ещё я заметила, что стала продумывать свой рацион более тщательно.
Почему? Потому что раньше были конфетные перекусы или что под руку попадёт/чем угостят на работе. В период эксперимента пришлось искать замену сладким перекусам.
Чтобы мне было легче я составляла меню на всю неделю и покупала продукты заранее (меню у меня было практически ПП, за редким исключением, каких-нибудь сосисок, которые я приготовила на очень скорую руку, но главное, всё без сахара).
Заметила, что я стала больше есть фруктов, овощей (могла и просто морковкой перекусить), а ещё составление меню и отказ от магазинных сладостей экономит бюджет.
Но спустя месяц "безсахарной диеты" у меня началась ломка. :) До жути хотелось шоколадки, конфеток, пончика. Стала анализировать свой рацион, свой день и поняла, что я перестала пить витамины. Хоть и курс витаминов закончился, я всё же опять купила упаковку и стала их принимать. Мне показалось, что когда я их принимаю, на сладости и всякую не полезную ерунду я смотрю реже. Подтвердила мою гипотезу и знакомая, которая часто сидит на различных диетах. Она всегда во время диет принимает витаминные комплексы, которые помогают восполнить баланс необходимых веществ в организме.
Прошло 2 месяца без сахара. Я похудела на 7 кг, НО в этот период я много тренировалась в спортзале и считала каллории. Поэтому не могу сказать, что это заслуга только сахара. НО кожа действительно стала у меня чище (были высыпания на спине и руках, они практически все ушли, остальной свой рацион я не меняла, просто сделала порции меньше и чаще), целлюлит тоже остался, хотя я и похудела, но стал меньше - это факт.
У меня пропала зависимость от сладкого ( в том числе и сладости без сахара в составе), я как-то ровно сейчас смотрю на него... даже нет соблазна. Я могу съесть кусок торта на ДР, угоститься необычной конфетой от коллеги, но совершенно спокойно на это реагирую, накинуться на 2-3-10 конфетку не хочется.
Проблема для меня только отказ от сахара в напитках, но для этого нужно снова взять волю в кулак и на время прекратить пить сладкий чай и кофе.
Могу сделать ВЫВОД:
1) Сахар вызывает зависимость. Чем больше сладкого ешь - тем больше хочется.
2) Необходимо принимать витамины. Особенно, на начальном этапе отказа от какого-то продукта.
3) Исключение сладостей из рациона - экономит бюджет.
4) Кожа становится чище, ровнее. "Худеется" легче.
В целом, я считаю, что отказываться от сахара нужно, если ты реально много его потребляешь. Если в день это 1 конфета и 1 кусочек шоколада, то в принципе ничего такого страшного не случится, если ты их съешь (и занесешь в таблицу калорийности, если ты пытаешься похудеть).
Говорят даже, что если не есть сахар совсем - отупеешь. Мозгу он нужен! Не могу сказать ничего на этот счёт, мне кажется, 2 месяца это довольно короткий срок , однако, возможно, в этом что-то есть.
А у вас был опыт отказа от сахара? Как на долго?
Какие изменения были у вас?