Морковь по-корейски является достаточно известным салатом на территории России и стран СНГ.
Для приготовления моркови по-корейски на понадобятся следующие ингредиенты:
- Морковь - 500 гр
- Лук - 500 гр
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус - 1 чайная ложка (70%)
- Сахар - 1 столовая ложка
- Чеснок - 3-4 штуки
- Красный острый перец - 1 шт
- Соль - 0,5 чайных ложки
Приступим к приготовлению данного блюда:
Шаг 1. Для начала нам нужно натереть с помощью терки морковь длинной соломкой.
Шаг 2. Добавляем в морковь сахара и половину столовой ложки красного перца, смешиваем.
Шаг 3. Нарезам крупно лук и обжариваем его в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4. Извлекаем лук из сковородки, убираем масло с огня и добавляем 1 чайную ложку уксуса.
Шаг 5. Горячее масло заливаем морковку и смешиваем. Добавляем чеснок.
Шаг 6. Смешиваем и ставим морковь в холодильник на 2 - 3 часа. Кушать подано!
