Отварной кальмар и сыр, специальный соус и яйцо, только так и это салат

Всем привет.

Сегодня предлагаю рецепт салата с кальмаром, яйцом, сыром, яблоками и интересным соусом.

Получается очень вкусно...

Вариант сервировки салата. Авторское фото - Webspoon

Как приготовить салат с кальмаром

Кальмаров чистим и отвариваем.

Варить кальмаров нужно 1-2 минуты. 2 минуты это максимум. Иначе они станут резиновыми и не будут жеваться.

Варим кальмаров . Авторское фото - Webspoon

Нарезаем кальмаров на полоски.

Авторское фото - Webspoon

Яблоки, сыр, вареные яйца натираем на терке.

Лук режем на полукольца и заливаем кипятком. Можете использовать красный лук, тогда кипяток не нужен.

Готовим наш соус.

Йогурт смешиваем с оливковым маслом и соком лимона. Добавляем измельченный желток, солим и перчим. Перемешиваем.

Смешиваем ингредиенты и заправляем соусом.

Видео-рецепт Webspoon

Салат готов! Всем приятного аппетита.

Ингредиенты

• Кальмар - 300 гр.
• Яйца варёные - 3 шт.
• Сыр - 50 гр.
• Яблоко - 1 шт.
• Лук - 100 гр.

Для соуса

• Йогурт - 4 ст.л.
• Желток (варёный) - 2 шт.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу.