Сделать выбор, особенно, когда ему предлагали множество вариантов, было для Януша самой большой проблемой.
Именно поэтому он предпочитал во время своих поездок останавливаться в отелях, где меню завтрака состояло из двух-трех блюд и никакого шведского стола.
И именно потому, что он так не любил делать выбор, Януш прослыл невероятно решительным человеком. Немногие так умеют. Просто он представлял, что у него есть только один вариант и отстаивал его. А если ошибался, то, можно было уже смело переходить ко второму варианту и так далее, так далее, так далее. Но он, обычно, умудрялся доводить первый вариант до логического завершения и полного совершенства.
Януш каждый год ездил на конференцию в Сопот, где останавливался в одном и том же отеле, практически в одном и том же номере. Так как отель был небольшой, семейный, то выбора в номерах, у Януша особенно не было и его это целиком и полностью устраивало.
Но не в этот раз.
Этот ужасный день начался с того, что когда он регистрировался на посадку у него долго выпытывали куда именно он желает сесть. У окна, в проходе или по центру. Служащая доверительно сообщила ему, что самолет летит полупустой, так что он сможет потом выбрать себе совсем другое место, если захочет.
Януш убедил себя в том, что ему только то место, которое у окна, но служащая не отступала, и поинтересовалась в какому из восьми свободных рядов он хочет сидеть у окна?
В самолете, когда он уселся на свое место, ему сообщили, что заказного меню нет, и он может выбрать три варианта. Януш, скрипнув зубами, выбрал.
Но самое худшее ожидало его в отеле.
Отель перестроили, добавив к нему два соседних здания, и Янушу предложили пять вариантов заселения, потому что его традиционный номер был занят.
И на завтрак теперь был шведский стол. Януш решил, что не будет обращать на все это внимания, он же приехал сюда по работе. Только вот дел, оказалось больше, чем думал Януш и он должен был остаться в Сопоте еще на неделю, а завтрак в Отеле вызывал лишь чувство усталости и полное нежелание чего-либо выбирать.
Вообще, все в этот раз шло совсем не так.
Януш шел по улице Святого Томаса, сунув руки в карман брюк и думал, куда пойти сейчас пообедать, ведь в отеле снова шведский стол. И тут, словно ответом на всего вопросы пошел сильный дождь.
Януш юркнул в первую открытую дверь и это оказалось кафе. "Милкбар" Януш отлично знал эту сеть кафе по другим польским городам. Все они были устроены одинаково: декор в стиле восьмидесятых, широкие кожаные кресла-диваны, как у ретро-автомобилей, музыка, того времени и даже стены выкрашенные в тот же цвет, что и кафе около его дома в Варшаве.
За стойко скучала самая хмурая и самая прекрасная девушка в мире.
- Простите, а какой у вас есть кофе?
- Только эспрессо. Кофейная машина сломалась. Год назад, - бесстрастно ответила девушка. Она уже начала нравиться Янушу.
- Отлично. Мне один кофе. А меню у вас есть? – Робко спросил Януш, скрестив пальцы на руке в кармане пиджака.
- Нет. У нас вообще есть только блинчики с яблоком и сливками и блинчики с шоколадом и бананами. У нас повар готовит только блинчики, - сурово ответила девушка.
- А какие блинчики будет быстрее приготовить? – Восторженно спросил Януш.
- Сегодня есть и будут, только блинчики с яблоками.
Януш уже почти влюблено смотрел на девушку.
- А завтра?
- Только с бананом, - обреченно ответила девушка, все еще надеясь, что странный клиент сегодня уйдет и ее дядя отстанет с этим кафе, поймет, что сделать ее управляющей дурная затея, наймет кого-нибудь другого, и она сможет уехать автостопом в Афины.
- Тогда я к вам и завтра приду. И ужинать сегодня приду. А блинчики с мясом у вас есть?
- Я же сказала…
- Знаю. Я фарш куплю по дороге, а ваш повар просто положит его вместо яблок, - жизнерадостно ответил Януш, который, кажется, нашел кафе своей мечты.
Он ходил сюда еще пять дней. Повар готовил ровно одно блюдо для него, а кофе всегда был только эспрессо.
Дядя Терезы, всякий раз, когда заходил, видел совершенно довольного клиента, а это значило, что в кафе все-таки были, пусть немного, но все же посетители, что бы там ни говорила, эта вредная Тереска, нечего девочкам путешествовать автостопом, пусть вот, лучше в кафе хозяйничает. Кстати, посетители действительно были, привлеченные счастьем Януша, которое, кажется, даже сквозь витрины и дверь освещало пол улицы, точно, они приходили в кафе и наслаждались блинчиками и нетипичной атмосферой, казалось, что они случайно попали к кому-то знакомому в гости и тот угощает их тем, что приготовил сегодня.
А в Афины Тереска не поехала. Потому что у нее в кафе появился новый повар. Повар отлично готовил множество блюд, именно те, которые он находил в кулинарной книге с утра, и никогда не больше трех блюд. Или двух. И умел быстро принимать решения, и пусть у него не было кулинарного образования, зато его красавица жена, все так же сурово смотрела на посетителей из-за стойки кафе и не любила улыбаться. И правильно. Ну не любит человек улыбаться, зачем себя мучить? Януш, вон, теперь улыбается за двоих. И готовит хорошо.