В книге Гарри Поттер и Орден Феникса описывается момент как главный герой отправляется к профессору Макгонагалл в качестве наказания, а она в свою очередь угощает его имбирными тритонами. «Профессор Макгонагалл села за письменный стол и, хмуря брови, поглядела на Гарри. Потом сказала: — Возьмите-ка печенье, Поттер. —Что взять? —Печенье, — раздраженно повторила она, показывая на коробку с шотландским клетчатым рисунком, лежащую на столе поверх многочисленных бумаг. — И сядьте. На памяти у Гарри уже был случай, когда, вместо того чтобы наказать его, как он ожидал, профессор Макгонагалл включила его в команду Гриффиндора по квиддичу. Он сел напротив нее и взял имбирного тритона, испытывая такое же смущение и замешательство, как в тот раз.» Рецепт печенья достаточно прост, и не затребует больших кулинарных способностей. Вам понадобиться: Всего получается около 42 печений. Главное, не передержать их в духовке, иначе из мягких и вязких они станут засохшими. Пробуйте и делитесь результата
В книге Гарри Поттер и Орден Феникса описывается момент как главный герой отправляется к профессору Макгонагалл в качестве наказания, а она в свою очередь угощает его имбирными тритонами.
«Профессор Макгонагалл села за письменный стол и, хмуря брови, поглядела на Гарри. Потом сказала:
— Возьмите-ка печенье, Поттер.
—Что взять?
—Печенье, — раздраженно повторила она, показывая на коробку с шотландским клетчатым рисунком, лежащую на столе поверх многочисленных бумаг. — И сядьте.
На памяти у Гарри уже был случай, когда, вместо того чтобы наказать его, как он ожидал, профессор Макгонагалл включила его в команду Гриффиндора по квиддичу. Он сел напротив нее и взял имбирного тритона, испытывая такое же смущение и замешательство, как в тот раз.»
Рецепт печенья достаточно прост, и не затребует больших кулинарных способностей.
Вам понадобиться:
- 3 стакана муки
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ст. л. имбиря
- 2 бруска сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 яичный белок
- 3/4 стакана золотого сиропа или светлого кукурузного сиропа
- 1/2 стакана сахара для обваливания
- Установите решетки на нижний и на верхний уровень в духовке, предварительно разогрейте духовку до 190°C; выстелите пергаментом два противня. В большой миске перемешайте муку с содой, солью и имбиря.
- В отдельной миске взбейте при помощи блендера масло с сахаром до пышности в течение 5 минут, периодически соскребая массу с краев миски. Добавьте яйцо, яичный белок и золотой сироп и тщательно перемешайте. Всыпьте мучную смесь и взбивайте на минимальной скорости до получения однородной консистенции. Перемешайте лопаткой.
- Зачерпните тесто лопаткой для печенья или обычной столовой ложкой. Слепите из теста шарики диаметром 4 см и обваляйте в сахаре. Разложите шарики на расстоянии 5 см друг от друга на подготовленных противнях. Выпекайте 10 минут, на середине процесса выпекания разверните противни и поменяйте их местами, поставив один вверх, другой вниз. Выложите пергамент с печеньями на решетку, чтобы дать им остыть; не прикасайтесь к печеньям, пока они полностью не остынут. Повторите процесс, пока не используете все тесто.
Всего получается около 42 печений. Главное, не передержать их в духовке, иначе из мягких и вязких они станут засохшими.
Пробуйте и делитесь результатами!
Рецепт взят из книги «Поваренная книга Гарри поттера», Дина Бухольц.