Этот рецепт моя бабушка назвала "Пирог с яблокамис сорта щедрого лета" Все кто пробует, просят рецепт

Продукты:

Яблоки - 400г

Маргарин - 90 г

Кефир - 60 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука пшеничная - 350 г

Сахар - 4 ст. ложки

Соль - 0,5 ч. ложки

Пудра сахарная - 1 ст. ложка

Подготавливаем продукты для яблочного пирога согласно списку ингредиентов. Маргарин должен быть холодным.

Муку просеиваем в миску, сразу добавляем сахарный песок, но не весь - оставляем пару столовых ложек на посыпку. Добавляем соль.

Маргарин «Щедрое лето» (охлажденный) нарезаем кубиками, переправляем в муку.

Ингредиенты тщательно перетираем руками, чтобы получилась крошка. В образовавшуюся крошку разбиваем яйцо.

Подливаем кефир.

Замешиваем тесто на кефире. Сначала тесто месить тяжеловато, но вскоре оно становится эластичным.

Яблоки промываем, нарезаем на тонкие дольки.

Тесто делим на два неравных кусочка. Большую часть теста раскатываем в круг, который сразу укладываем в форму, немного приподнимая борта.

По основанию пирога распределяем нарезанные яблоки. Присыпаем их сахаром.

Оставшееся тесто раскатываем так, чтобы можно было нарезать из него полоски. Полосками теста покрываем яблочную начинку в форме сетки.

Выпекаем яблочный пирог на кефире в разогретой духовке 35 минут при температуре 180 градусов.

Готовый пирог с яблоками присыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!