1. Собирая урожай, помните, что битые и поврежденные плоды долго не лежат.
Поэтому их стоит хранить отдельно от целых. Иначе вместе с ними испортятся и хорошие плоды. Например, собирая яблоки, отделите падалицу и те яблоки, которые вы сняли с дерева. Причем для снятия яблок лучше не трясти дерево, а использовать плодосборники. Их можно купить или сделать своими руками. Просто разрежьте пластиковую бутылку (2 литра) пополам и прибейте ее гвоздем к длинной палке. Готово!
2. Оптимальная температура для хранения овощей и фруктов в среднем от 2 до 10 градусов.
Например, при комнатной температуре яблоки быстро начнут дрябнуть, а при отрицательных температурах почернеют. В обоих случаях долго они не пролежат.
3. Для каждого овоща или фрукта есть свои условия хранения.
Яблоки лучше всего хранить в ящиках. Каждое яблоко лучше предварительно обернуть в крафтовую бумагу (подойдет и обычная газета). Картофель и капусту можно хранить в мешках.
4. Битые и ранние сорта плодов лучше сразу пустить на компоты и варенье.
А поздние и крепкие плоды оставить на хранение. Нет ничего лучше, чем полакомиться своими яблоками из деревни на Новый год.
5. Не забывайте регулярно перебирать овощи и фрукты.
Нет ничего хуже, чем запах протухшей и вовремя не обнаруженной капусты!
А сохранить свежесть ваших продуктов и овощей в холодильнике поможет Антибактериальный коврик в холодильник 3106 от Topperr. Коврик производится из материала Polinazell. Этот материал был разработан швейцарскими учеными при поддержке специалистов из институтов питания. Он способен сохранять свежесть продуктов и препятствует развитию бактерий.