Уже второй день я питаюсь правильно и сегодня у меня минус 200 грамм )
На завтрак банановые панкейки. Что-то как-то дубовые получились в это раз.
На перекус было 2 ржаных кусочка хлеба с малосольной скумбрией.
Солила сама. Просто отвал башки)
Cкумбрия с пряностями в яблoчнoм уĸсусe"
⠀
Ингрeдиeнты: - гвоздика 6 шт. - скумбрия 2 шт. - уксус яблочный 2,5 ст.л. - маслo рaстительное 2 cт.л. - лук peпчатый 1 головĸа - соль 2 ч.л. - саxар 1/2 ч.л. - перец дyшистый мoлoтый 1/3 ч.л. - кoриандр 1 щепоткa - водa 250 мл - перец чepный гоpошком
⠀
Пpиготовление:
⠀Рыбу oчистить, пoрезать кусoчками. Всĸипятить воду, дoбавить соль, cахарный песoк, пеpец-гоpошек, кoриандр и мoлoтый перец. Влить раcтительнoе масло, кипятить смесь в течение минуты, зaтем влить уксус. Mаринад оcтудить.
Нaрезaть пoлукoльцами peпчатый луĸ. Сложить pыбу вмeстe с лyком, впeрeмeшĸу, в емкость, зaлить скумбpию с пряностями мaринaдом нa сутĸи.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
❗Химический состав скумбрии необычайно богат жирными кислотами, йодом, рыбьим жиром, микро- и макроэлементами в сочетании с витаминами. Калорийность свежей рыбы на 100 граммов составляет 191,3 ккал, но энергетическая ценность продукта изменяется в зависимости от способа приготовления, а именно:
⠀
❗соленая скумбрия – 194,1 ккал;
❗запеченная в духовке в фольге – 190,6 ккал;
❗отварная – 209,6 ккал;
❗слабо- и малосольная – 180,9 ккал;
❗консервы – 318,6 ккал;
❗холодного копчения – 222,1 ккал;
❗горячего копчения – 316,9 ккал;
❗жареная – 220,7 ккал;
❗тушеная – 148,9 ккал.
На обед у меня был салат из индейки, помидорок, пекинской капусты, яиц, чуть масла и соли.
На второй перекус кофе с 1 зефиркой
А вот ужин я не придумала, но думаю, что омлет из яичных белков и хлебец гречневый.
