Зима - отличное время для горячих супов: согревающих и насыщающих. Этот томатно-кукурзный чаудер подойдет также для вегетарианцев, если сварить его на овощном бульоне и не добавлять курицу.
Ингредиенты
- 500 мл куриного бульона
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 стебель сельдерея
- 1 куриное филе
- 1-2 чашки замороженной кукурузы
- 2/3 пачки пассаты (томатный соус)
- немного масла, соли, черного перца и свежей зелени
Как приготовить
1. Нарезать небольшими кубиками картофель, морковь, сельдерей, мелко порезать лук. Обжарить лук, морковь на дне кастрюли на небольшом количестве масла.
2. Залить в кастрюлю бульон, выложить картофель и довести до кипения. Убавить огонь до среднего и варить до готовности картофеля.
3. Порезать кубиками куриное филе и добавить его к супу вместе с кукурузой. Довести до кипения, увеличив огонь, влить пассату, посолить, поперчить.
4. Подавать, украсив любимой зеленью.
Больше рецептов в моем Инстаграм.
***
Понравилась статья? Спасибо, мне очень приятно!
Ваши лайки - отличная награда за мои усилия.
Подписывайтесь на канал “Рецепты естественной красоты”. Это очень мотивирует на новые статьи для вас.