Изготовление “тохе” – вековая культурная традиция, придуманная в северных деревнях Вьетнама. Самая известная из этих деревень – Суанла, она находящаяся в общине Фыонгзык. Каждый день с самого утра в парки или места скопления туристов отправляются народные мастера деревни Суанла по изготовлению “тохе”, чтобы продать эти игрушки детям по цене по 5 - 10 тысяч вьетнамских донгов за штуку (10 - 20 рублей).
Во время празднования Тэт 25 и 26 января каждый сможет сделать такую игрушку на бесплатном мастер-классе в ТЦ "Ханой-Москва".
ò he là một loại đồ chơi dân gian của trẻ em Việt Nam, có thể ăn được. Ngày nay, nặn tò he là một nét văn hóa dân gian ở các vùng quê Việt Nam, đặc biệt là Bắc Bộ. Nặn tò he xuất hiện tại miền Nam Việt Nam không rõ từ lúc nào nhưng có lẽ là do các nghệ nhân miền Bắc di cư vào Nam, tuy nhiên, mức độ phổ biến không bằng tại miền Bắc.
Nơi có truyền thống về tò he là làng Xuân La, xã Phượng Dực, huyện Phú Xuyên, thành phố Hà Nội. Theo cách của làng này thì nguyên liệu chính để làm tò he là bột gạo có trộn ít nếp theo tỉ lệ 10 phần gạo, một phần nếp (sẽ cần phải cho thêm nhiều nếp để giữ được độ dẻo của sản phẩm nếu thời tiết nóng, hanh khô), trộn đều, ngâm nước rồi đem xay nhuyễn, luộc chín và nhào nhanh tay. Sau đó, người ta nắm bột lại thành từng vắt và nhuộm màu riêng từng vắt. Bốn màu cơ bản là vàng, đỏ, đen, xanh. Trước đây, người ta sử dụng màu có nguồn gốc từ thực vật và đun sôi với một ít bột: màu vàng làm từ hoa hòe hoặc củ nghệ, màu đỏ từ quả gấc hoặc dành dành, màu đen thì đốt rơm rạ hoặc dùng cây nhọ nồi, màu xanh lấy từ lá chàm hoặc lá riềng. Các màu sắc trung gian khác đều được tạo từ bốn màu này. Bây giờ, người ta chuyển sang sử dụng màu thực phẩm công nghiệp vì tiện ích của nó.
Ngày 25-26/1/2020, tại Trung tâm thương mại "Hà Nội - Matxcova" sẽ có sự xuất hiện của những nghệ nhân làm tò he - nhớ ghé qua nhé!
