Особенности вьетнамской кухни 🍜
основная черта, отличающая вьетнамскую культуру еды — многообразие блюд, одновременно находящихся на столе. Но! Это не те совершенно разные по сочетанию продуктов блюда, которые обычно украшают наш новогодний стол, не наше классическое первое — второе — третье и компот, а множество тарелок с различными ингредиентами, подаваемых одновременно в дополнение друг к другу, отчего даже при скромной трапезе за вьетнамским столом всегда складывается ощущение изобилия.
Например, суп том ям подается с рисом и выглядит как два блюда. Но, ароматный и острый бульон том ям прекрасно дополняет и сокращает остроту ложечка риса, взятая из рядом стоящей плошки 😋
