Соблюдая диету, многие задаются вопросом: а какое мясо считать постным? Диетологи напоминают: постное мясо – это мясо, в 100 г которого содержится не более 10 г жира.
Например, в постной говядине меньше жира, чем в некоторых частях курицы. Например, в порции вырезки весом 100 г – всего 6,2 г жира, тогда как в запеченном курином окорочке с кожей – 15,4 г. Минимум жира содержат телятина, крольчатина, индейка, конина.
Огромным заблуждением является мнение, что для того, чтобы похудеть, следует забыть о белковых продуктах. Однако, отказавшись от мяса и других белковых продуктов, люди, мечтающие похудеть, могут серьезно навредить здоровью – организм в результате ослабнет, кости станут хрупкими, появятся проблемы с сердцем и уровнем гемоглобина. Диетологи всего мира неустанно твердят: как раз умеренное употребление нежирного мяса способствует похудению! Оно быстро насыщает, хорошо усваивается и не откладывается на бочках и талии.
Но все это относится лишь к нежирному и правильно приготовленному мясу. Особенно полезно вареное мясо, так как при варке из него уходят экстрактивные вещества и холестерин.
Согласно нормам принятого сейчас сбалансированного питания, среднестатистический взрослый человек обязан в день съедать 130– 150 г мяса в день. И еще один простой совет: перед приготовлением мяса снимайте весь видимый жир.
Печени поможет омега-3
Эта замечательная жирная кислота очень полезна для сердца. Кроме того, она подавляет воспалительные процессы в организме.
И вот – новая сенсация: на последнем европейском конгрессе гепатологов названа еще одна функция омеги-3. Исследования показали, что ежедневный прием 3 г этой кислоты в течение года снижает количество жира в печени. Эти данные соответствуют прежним исследованиям, доказавшим, что даже 1 г рыбьего жира в день улучшает состояние печени при жировой болезни. Парадоксально, но факт: рыбий жир вытесняет из печени другие, вредные жиры.
Омегу-3 лучше всего получать из жирной рыбы – лосося, тунца, сардин, хека, которые желательно употреблять два раза в неделю. Или принимать омега-3 в капсулах.
Исцелите почки!
Уже в древние времена люди знали о целительной магии звуков и активно использовали особые виды пения для оздоровления своего организма и поддержания жизненных сил.
Попробуйте ежедневно выполнять упражнение для почек, которое не только поможет сохранить этот очень важный орган здоровым до самой старости, но и постепенно восстановит его функцию, если проблемы уже имеются. Ведь даже, казалось бы, такая далекая от почек проблема, как кариес или простуда, может весьма негативно отразиться на их здоровье, что уж говорить о непосредственной угрозе, которая исходит, например, от переохлаждения организма.
Начинать занятие можно через час после еды. Наденьте свободную одежду, но так, чтобы не ощущать холода. Выберите спокойное место, где вас не будут отвлекать посторонние звуки. Сядьте на край стула, поставьте ноги на ширину бедер, а ступни плотно прижмите к полу. Спина – прямая, плечи расслабленные, глаза открыты. Положите руки на бедра ладонями вверх.
Сомкните ноги и при глубоком вдохе наклонитесь вперед, обхватите колени сцепленными руками. Старайтесь потянуть корпус назад, одновременно направляя взгляд вверх. При этом представьте почки в виде двух ярко светящихся шаров сине-голубого цвета. Вытяните губы в трубочку, как будто вы хотите погасить свечу, и, медленно выдыхая, произнесите ровно, вполголоса звук «у-у-у». Плавно вернитесь в исходное положение. Выровняйте дыхание, повторите упражнение 3 или 6 раз. При боли в спине, усталости, при головокружении, звоне в ушах и для оздоровления почек можно повторять это упражнение от 9 до 36 раз (кратно 3).