Найти тему
Никита Листров

Картофельные спирали с сыром.

Для приготовления данного снека , нам понадобится: 

1.Картофель — 400 г

2.Сыр твердый — 30 г

3.Крахмал картофельный — 30 г

4.Яйцо куриное — 1 шт

5.Паприка сладкая — 1 ч. л.

6.Порошок луковый — 1 ч. л.

7.Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.

Для этого рецепта лучше использовать картофель с большим содержанием крахмала. Картофель очищаем , нарезаем на четвертинки , и предварительно отвариваем в подсоленной воде.

Сыр натираем на мелкой тёрке , добавляем специи все перемешиваем , добавляем все это в пюре , также добавляем яйцо и крахмал , перемешиваем , консистенция должна быть как тесто для эклеров , укладываем картофель в кондитерский мешок ( можно использовать плотный пакет ) .

Масло разогреваем до 160 градусов и формируем спирали , готовим до золотистой корочки.

Все готово , приятного аппетита.