Для приготовления данного снека , нам понадобится:
1.Картофель — 400 г
2.Сыр твердый — 30 г
3.Крахмал картофельный — 30 г
4.Яйцо куриное — 1 шт
5.Паприка сладкая — 1 ч. л.
6.Порошок луковый — 1 ч. л.
7.Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.
Для этого рецепта лучше использовать картофель с большим содержанием крахмала. Картофель очищаем , нарезаем на четвертинки , и предварительно отвариваем в подсоленной воде.
Сыр натираем на мелкой тёрке , добавляем специи все перемешиваем , добавляем все это в пюре , также добавляем яйцо и крахмал , перемешиваем , консистенция должна быть как тесто для эклеров , укладываем картофель в кондитерский мешок ( можно использовать плотный пакет ) .
Масло разогреваем до 160 градусов и формируем спирали , готовим до золотистой корочки.
Все готово , приятного аппетита.