В гранате содержаться такие витамины как B1, B2, B6, РР, С, А и Е. В соке граната так же содержится органические кислоты, глюкоза и фруктоза.
Многие считают, что гранатовый сок необходим для улучшения кроветворения, при низком уровне гемоглобина и железа в крови.
Но в реальности, лечить что-либо гранатовым соком невозможно. Если у Вас понижен гемоглобин и железо в крови, то необходимы препараты в таблетках, в крайних случаях - в виде внутривенных инъекций. Да и для поддержки уровня железа в норме с помощью гранатового сока тоже довольно проблемно - в одном стакане этого сока содержится около 0,249 мг железа. При норме 8-27 мг в сутки придется пить не менее 2 литров в сутки, что чревато перебором сахара, который есть в его составе в больших дозах.
Так что рационально лишь включать один стакан гранатового сока в свой рацион и при этом регулярно потреблять продукты с высоким содержанием железа.
И не забываем - гранатовый сок нельзя пить натощак. Большая доза сахара резко повышает уровень глюкозы в крови. А если не разбавлять его водой, то высокая кислотность напитка и повышенное содержание в нём дубильных веществ могут спровоцировать рефлюкс - состояние, когда содержимое желудка попадает обратно в пищевод.
Гранатовый сок нельзя:
- тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью;
- тем, у кого есть язвы, включая двенадцатиперстную;
- тем, кто страдает панкреатитом (хроническим или во время острого периода);
- беременным и детям до 7 лет, однако допускается редкое потребление в разбавленном виде.