IMHO и не только...
Доброго времени суток, уважаемый читатель!
Какое наступило чудесное время! Какой богатый ассортимент продуктов представлен на прилавках магазинов.
Для кого-то это норма (а разве по другому бывает!), а для кого-то - долгожданное изобилие по сравнению с прилавками советских и постсоветстких времён.
Вот только, если сравнить маркировку (информацию на этикетке) продуктов за рубежом и в России, можно отметить тот факт, что особенно состав выглядит как сочинение на вольную тему, да в добавок на тарабарском языке.
Конечно профессионалу может и все (почти) понятно, но обычному среднестатистическому покупателю очень затруднительно понять, из чего же состоит продукт, а главное - не нанесет ли он вреда организму. Ведь, ладно "абракадабра", так еще присутствует много аббревиатур с кодом Е... а ведь это сплошная химия...
Давайте разберёмся.
Во первых, ингредиенты в составе всегда расположены в порядке убывания по процентному содержанию в продукте. То есть, если в составе напитка сок указан на одной из последних позиций, то его наличие минимально, чаще всего это только маркетинговый ход для позиционирования продукта как напитка, содержащего сок.
Нередко в составе присутствуют ингредиенты со странными названиями, но все без кода Е. Это не хорошо и не плохо. Это всего лишь означает, что производитель решил не использовать кодирование, а прописывать полное название с функционалом (т.е. описывать функцию ингредиента в продукте, например, бензоат натрия (консервант) или аскорбиновая кислота (антиокислитель), а мог бы прописать Е 211 и Е 300). Это право выбора ему предоставлено Техническим регламентом о маркировке продуктов (документ, регламентирующий правила написания информации на этикетке). Опять же сильно пугаться большого количества кодов Е тоже не стоит. Если интересно, расшифровку их можно посмотреть в другом Техническом регламенте №029. Вы сможете для себя открыть тот факт, что обычная лимонная кислота тоже имеет свой код Е 330. Каждой пищевой добавке, разрешенной для использования в РФ присвоен цифровой код Е.
Да, не спорю, есть такие ингредиенты, влияние которых на организм человека сомнительно. Но при этом у каждого из них есть норма закладки, превышение которой является незаконным.
К сожалению, размер шрифта на этикетке иногда настолько мелкий, что разобрать его целая проблема (и, замечу, это не всегда нарушение закона). Но читать его нужно обязательно, чтобы знать, что мы употребляем. Конкуренция высока, и каждый производитель пытается сделать упаковку более привлекательной, к сожалению, иногда вводя в заблуждение потребителя...
Будьте внимательны, читайте состав, обращайте внимание на сроки годности, не дайте себя обмануть.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал.