Шейка - самое нежное мясо свинины, на мой вкус. 🥩Запеченное в рукаве, оно получается очень сочным и ароматным. Сегодня я приготовила его по рецепту моего папы.🔥 ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️Свиная шея
▪️Соль, перец, паприка
▪️Чеснок 3-4 зубчика
▪️Розмарин 1 веточка ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ:
1️⃣Если чеснок крупный, разрезать его на несколько частей.
2️⃣Шею натереть солью, перцем, паприкой со всех сторон.
3️⃣Тонким ножом сделать несколько произвольных надрезов, в отверстия вставить дольки чеснока.
4️⃣Можно дать мясу помариноваться в холодильнике пару часов. Если времени нет, то мясо сразу переложить в рукав, сверху положить веточку розмарина.
5️⃣Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
6️⃣За 10 минут до готовности проткнуть рукав в нескольких местах зубочисткой, для получения румяной корочки.
✅ Готово
Оцените, пожалуйста, данный рецепт от 1 до 10 в комментариях