🥕Ещё один простой вариант гарнира. 🥕 ⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▪️60 г красной фасоли
▪️300 г стручковой фасоли
▪️1 красный болгарский перец
▪️2 зубчика чеснока
▪️1 морковь
▪️1/2 ч.л пасты Чили
▪️Кокосовое масло для жарки ( можно заменить на другое)
▪️Соль, перец, тимьян, кориандр ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ:
1️⃣Красную фасоль замочить на 2-3 часа, отварить до готовности в подсоленной воде. Я отвариваю в мультиварке на режиме бобы. 2️⃣Морковь и перец нарезать на тонкие брусочки. Чеснок натереть на мелкой тёрке.
3️⃣Растопить в сковороде масло, обжарить морковь пару минут. 4️⃣Добавить к моркови стручковую фасоль, обжарить ещё 5 минут, периодически помешивая.
5️⃣Добавить перец, чеснок, посолить, добавить специи по вкусу ( у меня тимьян, кориандр), пасту чили, перемешать.
6️⃣Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и потомить 5 минут. ⠀
✅ Готово
Оцените, пожалуйста, рецепт в комментариях от 1 до 10.