Сайт Ассоциации Туроператоров России (АТОР) сообщает о том, что с 2020 года в Турции начали действовать новые правила маркировки пищевых продуктов.
Регламент носит название «Пищевой Кодекс» и обязует заведения общественного питания указывать полный состав всех блюд и алкоголя.
В частности, рестораны в отелях обязаны теперь подробно расписывать перечень всех продуктов, входящих в то или иное блюдо, а также подробный состав алкоголя и напитков.
Помимо состава, кодекс обязует указывать калорийность блюда, срок годности или же рекомендуемую дату потребления. Ингредиенты, которые могут вызвать аллергию у потребителя, необходимо особенно выделить.
Всего к аллергическим продуктам отнесли 14 ингредиентов: зерновые продукты (пшеница, рожь и т.д.), яйца, рыбу, ракообразных, арахис, сою, молоко, орехи, горчицу, сельдерей, кунжут, моллюсков, вещества сульфит и диоксид.
Всю информацию об угощениях , рекомендуется размещать в зоне буфета, в виде плакатов, на нескольких языках.
Принят закон был ещё в далёком 2017 году. Тогда заведениям общепита дали 2 года отсрочки на то, чтобы они подготовились, с 1 января 2020 года закон вступил в силу.
Данное новшество особенно будет полезно людям страдающим от диабета и пищевой аллергии. Им станет легче понять, что предлагают в меню ресторанов.
#Турция #всё включено #питание #курорты #новость