Что нужно:
для бисквита
1,5 яйца
0,5 стакана муки
100 г сахара
0,5 пакетик разрыхлителя
25 мл молока
15 г сливочного масла
щепотка соли
для глазури
300 г сахарной пудры
1,5 ст.л. сока лимона
0,5 ст.л. морковного сока
0,5 ст.л. свекольного сока
0,5 ст.л сока петрушки
Что делать:
Для бисквита муку просеять с разрыхлителем. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить муку перемешать. Белки взбить со щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу.
Разогреть духовку до 180 °С. Противень накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить очень тонким слоем бисквитное тесто. Поставить в духовку и выпекать 25 минут.
Приготовить глазурь.
В разных мисках смешать по 0,5 ст.л. лимонного сока, сока моркови, свеклы и петрушки. Добавить в каждую миску по 100 г сахарной пудры, перемешать.
На части бисквитных кружков сделать с помощью деревянной шпажки по 2-4 дырочки.
Поместить цветную глазурь в 3 кондитерских мешка. Покрыть ею бисквитные кружки. Положить пуговицы на поднос и поставить в холодильник на 2 часа.
