Всем привет дорогие друзья!
Сегодня я делала дано забытые мною мини булочки на творожном тесте. Как всегда делюсь с вами своим рецептом.
РЕЦЕПТ:
1 кг творога
160-200 гр сахара (кто любить сильно сладкое можно больше)
3 яйца или 3 желтка
550 гр муки
Щепотка соли
Ванилин
1 пакетик разрыхлителя
Для намазки: сахар, корица и растопленное масло 80-100 гр.
Для помадки: 30 гр какао
30 гр кукурузного крахмала
150 мо молока
80 гр сахара
80 гр сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В творог добавила щепотку соли, желтки и сахар, ванильный сахар хорошо все перемешала. В муку добавила разрыхлитель и постепенно вмешивала в творог до получения однородной массы. Тесто должно получится мягким и не липнуть к рукам.
Вымешала тесто и оставила его отдыхать на 30 мин.
После раскатываем тесто в тоненький пласт, смазываем растопленным маслом посыпаем сахаром и корицей. Сворачиваем в рулет и нарезаем. Выкладываем на противень смазываем взбитым яйцом и выпекаем до готовности приблизительно 30 мин, при температуре 190*.
Пока мини булочки выпекаются делаем помадку.
В ковшик выкладываем все продукты кроме масла и сахара, хорошо все перемешиваем венчиком и варим до загустения. Добавляем сахар и масло и все хорошо перемешиваем, до тех пор пока сахар и масло не растает.
Готовые булочки смазываем помадкой пока они еще теплые.
Приятного вам аппетита!
Друзья если вам понравилось мое видео, то обязательно поддержите канал лайком или комментарием, а так же мне будет очень приятно если вы подпишетесь на мой канал!
Более подробно можно посмотреть на моем канале вот сдесь !
Буду очень рада, если придёте в гости!