Пиццу любят все и если у вас имеется небольшая баночка соленых грибов, попробуйте приготовить эту вкусную выпечку по рецепту..
СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ
- Как приготовить пиццу с солеными грибами, колбасой, помидорами и сыром
- Приготовление теста
- Приготовление начинки
- Собираем пиццу
- Пицца с солеными грибами готова
Классическая пицца – одно из самых популярных блюд. Это большая дрожжевая лепешка, которую сверху намазывают томатным соусом, выкладывают на неё начинку и посыпают сыром. Сыр является самым главным ингредиентом, причем итальянцы считают, что сыр должен быть обязательно Моцарелла.
Мы же ингредиенты адаптировали под себя, и сделали начинку из того, что оказалось в холодильнике. Блюдо получилось очень ароматное, сытное и калорийное.
Как приготовить пиццу с солеными грибами, колбасой, помидорами и сыром
Русские люди тоже полюбили пиццу, потому что она вкусная и сытная. Ее можно в любой момент заказать на дом, и ее буквально через час, а то и раньше, доставят к вам на дом, горячую и ароматную. Но и самим испечь ее тоже не так уж и сложно. А для начинки можно использовать продукты, которые, наверняка, окажутся в каждом холодильнике.
Приготовление теста
Сначала подготовим тесто. Для его приготовления потребуется:
- 1 стакан воды,
- 3 стаканы муки,
- 2 ст. л. оливкового или другого растительного масла,
- 1 ч. л. соли,
- 2 ст. л. сахара,
- 2 ст. л. (1 пакетик) сухих дрожжей.
В чашку с мукой добавляем воду, соль, сахар, масло и дрожжи. Все перемешиваем и замешиваем тесто. Оставляем тесто в этой же чашке, накрываем его пищевой пленкой и оставляем примерно на 1 час.
Можно делать тесто в хлебопечке. Кстати, очень удобный прибор на кухне, который помогает делать тесто для пельменей, пирожков из дрожжевого теста, ну и для пиццы тоже. Заложил в чашу все ингредиенты, поставил время и можно заняться чем-то другим. В нашем случае начинкой для пиццы.
Приготовление начинки
- Соленые грибы — (у меня оказались грузди в банке 1,7 мл),
- Колбаса – 100-150 г,
- Сыр Моцарелла (можно использовать сырный продукт или любой другой сыр) – 100 г,
- Томатный соус – 100 г,
- Помидоры – 2-3 штуки (можно замороженные ломтики томатов)
- Морковь – 1 шт.,
- Лук – 1шт.,
- Майонез – 200 г,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 яйцо,
- Немного растительного масла.
Список ингредиентов вы можете адаптировать по своим желаниям и возможностям.
Соленые грибы откидываем на дуршлаг, и оставляем в дуршлаге на некоторое время, чтобы с них стекла лишняя вода.
На сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем на нем мелко нарезанный лук, пока он не станет прозрачным. Затем к нему добавляем натертую на терке морковь и обжариваем вместе с луком.
Тем временем грибы отжимаем от оставшейся в них воды и мелко нарезаем. Добавляем грибы к овощам на сковороде.
Перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем так на 5 минут. После крышку снимаем, чтобы начинка немного остыла.
В отдельную чашку мелко нарезаем или пропускаем через пресс чеснок. Натираем на терке сыр. Соединяем вместе сыр, чеснок и майонез, хорошо перемешиваем.
Начинка у нас немного остыла, добавляем одно сырое яйцо (чтобы начинка наша не распадалась).
Перемешиваем и начинка уже готова.
Собираем пиццу
Готовое тесто раскатываем в валик и разрезаем его на равных 8 частей. Количество частей вы определяете по величине пиццы.
Каждую часть раскатываем скалкой толщиной в 0,5 см. Это будет основа (лепешка), на которую будет накладывать начинку.
Выкладываем основу из теста на противень, смазанный маслом. На каждую из них накладываем по 0,5-1 ст. л. томатного соуса, равномерно размазываем его по всей поверхности лепешки.
Затем на каждую лепешку выкладываем подготовленную начинку, распределяем ее равномерно по всей поверхности.
Следующий слой – тонко нарезанные ломтики колбасы и помидор.
Сверху смазываем начинку сырно-чесночным соусом.
Отправляем противень в духовку, предварительно разогретую до 200-220ºС. примерно на 25-30 минут, по не зарумянится верх.
Пицца с солеными грибами готова
К тому моменту, как пицца будет полностью готова, по всей кухне стоит такой аромат, что просто не дождешься, пока она наконец испечется.
И вот, пицца готова! Она получилась румяной, ароматной. Остается её снять с противня. Прикройте её на несколько минут чистым полотенцем, она немного отойдет, станет мягкой.
Положите пиццу на тарелку, нарежьте на небольшие ломтики и можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!
Поваренные книги. Кулинарные рецепты >>
Как заработать миллион рублей на кулинарном сайте
Как домохозяйки зарабатывают в Интернете по 200 тысяч рублей