Еще одна статья на тему продуктов питания, а точнее о их качестве назрела...А именно речь пойдет о йогурте.
После отдыха наши козы опять дают молоко и мы продолжаем его перерабатывать и в том числе делать йогурт.
И в очередной раз встал вопрос о наполнителях для йогурта. Наши клиенты часто спрашивают йогурты с наполнителем. Мы даже провели опрос о вкусах этих наполнителей и выяснили, что больше всего людям нравится клубника и вишня. Почему-то они самые популярные!
Это было еще в прошлом году и мы искали поставщиков наполнителей для йогуртов, даже заказывали тестовые образцы, но к сожалению так и не нашли наполнители надлежащего качества...
Мы были даже удивлены, что вроде бы такой простой продукт, как наполнитель для йогурта - так сложно найти.
А проблемы заключаются в следующем: наполнители есть, но их качество...Как нам удалось выяснить натуральные наполнители просто никто не делает, а те кто утверждают, что они натуральные, подразумевают под этим "условно натуральные". Что это значит?
Выяснили мы, что означает это, что при изготовлении такого наполнителя, используются компоненты, которые производитель вправе не указывать на этикетке, и в нем нет компонентов которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей...
Кстати, например в составе дешевых лимонадов так и указывается, что красители Е... могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей, это просто ужас!!! Как это вообще можно продавать?!
А уж из чего эти наполнители сделаны нам так и не удалось выяснить, такую информацию нам так и не предоставили.
В этом году мы продолжили поиски натуральных наполнителей для йогуртов. Обзвонив большое количество "контор" мы пришли к выводу, что лучше самим варить наполнители. Кто-то не делает натуральные, кто-то вкладывает в это понятие вовсе не натуральный продукт, кто-то готов варить под нас, но только огромными партиями...но в целом при разговоре все очень удивляются, когда говоришь, что нужны натуральные наполнители без красителей и консервантов...
Так что будем пробовать делать их сами, других вариантов нет...
"Портить" натуральный козий йогурт "сомнительными" наполнителями мы точно не будем!
Вот так вот, казалось бы простой вопрос, а так все сложно на деле...
А какой вкус наполнителя нравится вам или предпочитаете натуральный йогурт без добавок?