Экзотичный деликатесный овощ, артишок был известен еще древним грекам и римлянам. Вырастить его не просто, но нет ничего невозможного. Артишок – это многолетнее растение родом из Средиземноморья. В культуре используют два вида – настоящий и кардон, или испанский артишок. Это мощные растения с необычными сиреневато-розовыми корзинками.
Как выращивать?
В наших условиях рискованного земледелия можно поэкспериментировать и вырастить артишок в своем саду. Хочу порекомендовать два способа его выращивания.
Первый вариант – если планируете выращивать растение как однолетнее. В общем и целом, все этапы выращивания рассады такие же, как и для других культур. Рассаду высевают за два месяца до посева. Сначала семена замачивают на несколько часов в теплой воде, периодически меняя ее на свежую. Затем их можно либо сразу посеять в ящики, либо сначала стратифицировать, поместив на месяц в холодильник. А потом уже – прорастить на влажной марле и высеять в ящики.
Я пробовала и простой, и усложненный варианты, но ощутимой разницы не почувствовала. Рассаду высаживают в грунт обычно в начале июня, когда минует угроза заморозков.
Второй вариант подходит для регионов с более мягким климатом, если планируете выращивать артишок как двулетнее или многолетнее растение. В этом случае семена высевают сразу в открытый грунт весной. Если похолодает, всходы следует накрыть любым нетканым материалом, например лутрасилом. В течение сезона артишок растет и развивается; по мере надобности поливаем его.
Осенью все побеги и листья обрезают, а с наступлением холодов еще и укрывают нетканым материалом или опавшей листвой. Весной у артишока должны появиться корневые отпрыски. Нужно выбрать самый сильный, а все остальные удалить.
Если вы используете артишок как многолетнее растение, его необходимо ежегодно укрывать на зиму.
Красив и полезен
Обычно артишоки, точнее их мясистое цветоложе нераскрывшихся соцветий, используют в пищу. Но благодаря своей стати, а также крупным, почти с кулак, соцветиям-корзинкам растение неплохо смотрится в цветниках природного стиля. Недаром во многих английских цветниках (а англичане всемирно признанные садовники) активно используют это растение среди цветов, получая прекрасные композиции.
Вам пригодилась статья? Будем рады Вашей оценке через лайк 👍. И можно ПОДПИСАТЬСЯ на наши следующие выпуски.
Вам интересно ВСЕ о дачной жизни? Тогда читайте наш онлайн журнал ЖИВЕМ НА ДАЧЕ!
Команда дачников)