Что нужно, чтобы маринованные огурчики получились хрустящими, сочными и ароматными? Правильно – специальные сорта для засолки. У таких огурцов особая «рубашка». Зеленцы — не гладкие салатные, а пупырчатые, бугристые. Для засолки срывайте зеленцы как можно чаще, чтобы они не перерастали и легко помещались в банку. В конце статьи БОНУС, ссылка где бесплатно скачать Лунный календарь садовода на 2020 год.
Для моих заготовок отлично подошли такие популярные засолочные сорта:
- Кураж,
- Луховицкий,
- Изумрудные сережки.
Фото: Луховицкие огурчики
Кураж
Скороспелый гибрид Кураж F1. Поспевает за полтора месяца. Имеет универсальное назначение, раскрывает свой вкус в свежих салатах и годится для засолки.
Это партенокарпик женского типа цветения, и выращивать его рекомендуют в пленочных теплицах. Высаживать можно до 3 растений на 1 м². Урожайность дает хорошую – до 8 кг с растения. Кусты сильнорослые, образуют до 5 завязей в узлах.
Огурчики просто идеальны для консервирования:
Насыщенного зеленого оттенка с белыми полосками
В длину до 15 см и массой 120-130 г – то, что надо для зимних баночек,
Рубашка бугорчатая, белошипая.
Во вкусе нет никакой горечи.
Дополнительный плюс – относительно устойчив к основным заболеваниям огурца.
Фото: семена огурцов Кураж от Гавриш
Луховицкий
Гибрид Луховицкий F1 в скороспелости не уступает Куражу. Дает урожай за 45-50 дней от всходов.
Это партенокарпический гибрид женского типа цветения. Можно выращивать в теплицах и в открытом грунте, а также под временными пленочными укрытиями. В кулинарии назначение универсальное – если уж для заготовок подходит, то и в салатах свой вкус не потеряет.
Засолочные качества сорта на высоте:
Огурчики длиной 10–13 см и, массой 100–120 г – проскальзывают в баночки без труда.
Зеленцы темные, плотные.
Бугорки мелкие, частые, четко выраженные.
Вкус без горечи
Луховицкие огурчики хорошо хранятся и легко перевозятся, вид у них товарный и привлекательный. Урожай гибрид дает ранний и дружный, не меньше 6 кг с растения. В пазухе листа образуется по 2–4 завязи, а то и больше.
Ценность гибрида: высокая устойчивость к настоящей и ложной мучнистой росе, корневым гнилям.
Выращиваю через рассаду, чтоб урожай получить пораньше. Сею в конце апреля, в грунт высаживаю, когда нарастет 3-4 настоящих листочка. В теплицу можно с середины мая. Я переселяю на грядки в начале июня и укрываю спанбондом, пока сеянцы укрепятся, и пройдет угроза возвратных заморозков.
В это же время можно и сразу в грунт высевать, чтобы получить растянутый на все лето урожай и свежие малосольные огурчики каждые дачные выходные.
Рекомендуемая схема посадки: 50 на 50 см.
Фото: Луховицкий, семена от Гавриш
Изумрудные сережки
Скажу честно, эти огурцы выбирала по названию. Какая дама откажется от изумрудных сережек?
Гибрид Изумурдные сережки F1, пожалуй, лучше всего подходит для цельноплодной засолки. Огурчики созревают быстро, завязи букетом, идеальны для сбора пикулей и корнишонов. Дети обожают хрустеть такими малютками. Закуска хороша в любое время года.
Описание
Скороспелый, уже через 42 дня после всходов можно увидеть первые плоды.
Партенкокарпический гибрид женского типа цветения
Букетное расположение завязей, большое число завязей на главном и боковых побегах (8-10 в узле)
Подходит для теплиц, открытого грунта и временных пленочных укрытий
Растение сильнорослое, средневетвистое
Оцените их миниатюрные размеры:
- Длина всего 10 см
- В диаметре 3 см
- Масса 100 г
Зеленцы цилиндрические, темные, с частыми бугорками среднего размера, белошипые.
Ценность сорта:
1. Дружное плодоношение и высокая урожайность свыше 11 кг
2. Устойчив к целому ряду огуречных болячек:
- настоящей мучнистой росе,
- оливковой пятнистости,
- относительно устойчив к ложной мучнистой росе,
- корневым гнилям,
- бактериозу.
С рассадой поступаю так же, как и с Луховицкими огурчиками: сею и высаживаю по стандартной схеме.
Фото: Изумрудные сережки, семена от Гавриш
Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"
Скачать лунный календарь 2020 года Бесплатно от Авторов "Антонова сада" Здесь.