На 6 порций: Для такос: Для начала нужно испечь лепешки такос. Разведем в кефире соль и соду, всыпем просеянную кукурузную муку и вымесим до однородной консистенции. Готовое тесто разделим на 12 частей и раскатаем в тонкие лепешки. Выпечь лепешки на сухой сковороде до образования пузырьков. Нарезать телятину маленькими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам и нарезать кубиками или можно соломкой.Стручки перца разрезать, промыть и удалить семена. Лук нарезать колечками или полукольцами, обжарить в небольшом количестве масла. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, полить лимонным соком и выложить на одну половину лепешек. Полить соусом, прикрыть второй половиной лепешки и готово. Приятного аппетита!
На 6 порций:
- 200-300 грамм отварной телятины
- по 2 стручка зеленого и красного сладкого перца
- сок лимона (половинка лимона)
- 4 помидора
- 1-2 головки репчатого лука
- 100 мл острого томатного соуса
- соль, молотый черный перец
Для такос:
- 120 мл кефира
- по 6 грамм соли и соды
- 150 грамм кукурузной муки
Для начала нужно испечь лепешки такос. Разведем в кефире соль и соду, всыпем просеянную кукурузную муку и вымесим до однородной консистенции. Готовое тесто разделим на 12 частей и раскатаем в тонкие лепешки. Выпечь лепешки на сухой сковороде до образования пузырьков.
Нарезать телятину маленькими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам и нарезать кубиками или можно соломкой.Стручки перца разрезать, промыть и удалить семена. Лук нарезать колечками или полукольцами, обжарить в небольшом количестве масла. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, полить лимонным соком и выложить на одну половину лепешек. Полить соусом, прикрыть второй половиной лепешки и готово.
Приятного аппетита!