Те, кто давно подписан на мой канал знают, что я являюсь большим фанатом «Рижского» от «Вятича», поэтому стараюсь не пропускать новинок от кировской пивоварни. В ноябре я тестировал изрядно запоздавший на полки питерских торговых сетей «Трифон Hoppy Lager», а сегодня на обзоре пилснер из той же крафти-линейки.
Если честно, я нахожусь в небольшом ступоре, ибо в моём представлении «Hoppy Lager» и «Pils» должны представлять собой примерно одно и то же. Если так, тогда не очень понятно для чего производитель плодит одинаковые сорта. Остаётся только оставить догадки и заняться дегустацией.
И первые отличия видны уже в характеристиках: процентная доля алкоголя – 4.9%, экстрактивность начального сусла – 12%, горечь 28-32 IBU (против 5,2% / 13% / 38IBU). В составе фигурируют другой набор хмеля («Tradition» и «Tetnanger») и солода («Pilsener Malz» и «Munich-Malze»). Роднит оба пива только вода из источника «Живой Дар».
Вскроем же подопытного!
Пена в кружке средняя, оседает умеренно. Цвет светло-янтарный (фото перевирает).
Запах отчётливо зерновой. Вкус продолжает линию ароматики, привнося дополнительные хлебные тона в послевкусии. Горечь если и чувствуется, то только после глотка и то со значительным запозданием. На контрасте с «Hoppy Lager» кажется, что хмеля почти нет, но это, конечно, не совсем так.
В целом, кружка ушла довольно легко, но пиво меня не зацепило.
Вердикт: пожалуй, у «Вятича» до сих пор лучше «Рижского» ничего нет, а вот «Pils» я себе больше не возьму, Но, тем не менее, советую его попробовать самостоятельно. Уверен, найдутся те, кому оно «зайдёт».
PS: ради интереса уже после дегустации и написания статьи прочитал обзор от Александра Иджона на этот же сорт. Он пишет, что пиво похоже на региональные чешские сорта, так вот, не могу согласиться, слишком уж Трифон простоват, тут, скорее, немцами отдаёт.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia