Приготовьте в воскресный день завтрак с запеченными в духовке омлетами. В них вся цветовая палитра. Своими яркими красками они непременно зададут тон вашей семье на весь день, поднимут настроение. Вкусный ароматный завтрак порадует своим разнообразием начинок. Готовить омлеты несложно, а времени это займет совсем не так много. Нарежьте все составляющие отдельно, а затем комбинируйте один с другим ингредиент - создавайте новые вкусовые сочетания, придумывайте свои. Творите, одним словом.
Рецепт на 2 - 4 порции, время приготовления 40 минут.
Ингредиенты:
яйца куриные 6 - 8 шт
ветчина 150 г
сыр твердый 100 г
кабачок 1/4 часть
молоко 150 мл
помидор 2 шт
вяленые томаты по вкусу
петрушка, укроп, лук зеленый нарезанные по 1 ст.л.
масло растительное по вкусу
буженина 50 г
соль, перец, сухие травы по вкусу
Прежде всего перед началом приготовления следует отметить, что формы следует заполнять на 2/3, потому что во время запекания масса становится воздушной и поднимается высоко.
С ветчиной и кабачком.
Разбиваем в миску 2 яйца, вливаем 50 мл сливок, солим. Венчиком взбиваем все до однородной массы. Нарезаем ветчину мелкими кусочками, а кабачок натираем на терке, укроп мелко рубим. Смешиваем все ингредиенты: яичную смесь, ветчину, кабачки, зелень. Выливаем в небольшие формы для запекания (можно для маффинов), смазанные растительным маслом.
С сыром и зеленью.
Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем 50 мл молока, соль - взбиваем венчиком до однородной массы. Смешиваем яичную смесь с тертым сыром, мелко нарезанными листьями петрушки, зеленым луком, укропом. Заполняем ими небольшие формы для запекания, смазанные растительным маслом.
С помидорами, бужениной, зеленью.
Помидор, буженину режем мелкими кубиками (можно добавить вяленых томатов), измельчаем зелень, лук. В миске разбиваем 2 яйца. Кладем соль, перец, сухие травы (по вкусу). Взбиваем смесь, после этого вливаем молоко. Смешиваем все ингредиенты. После этого выливаем в форму для запекания, смазанные растительным маслом. Сверху посыпаем тертым сыром.
Духовку нагреваем до 200*С.
Ставим формы со всеми омлетами в разогретую духовку и запекаем 13-15 мин.
Сверху готовые омлеты (по вкусу) украшаем кусочками помидоров, ветчины, кубиками сыра, натертым сыром, зеленью.
Подаем с пылу - жару прямо в порционных формочках или выкладываем на тарелки.
Приятного аппетита!
Здесь вы познакомитесь в рецептом яичницы по-болгарски https://zen.yandex.ru/media/id/5d9a1e012beb4900adf5c9bc/iaichnica-pobolgarski-5e235c2de6e8ef00b2d88439