ПРИГОТОВЬТЕ ТАКОЙ УЗБЕКСКИЙ СУП И БУДЕТЕ ОДИН ДЕНЬ СЫТЫМИ КАК ПРИГОТОВИТЬ УЗБЕКСКУЮ МАШХУРДУ!!!
ПРИВЕСТВУЮ всех в своем канале сегодня вы узнаете секрет блюда и приготовление узбекской традиционной кухни именно после этого супа вы будете готовить его каждый день например я готовлю его через день одну порцию поэтому дочитайте до конца и еще у меня есть ютуб канал https://www.youtube.com/channel/UC0ULNyLUUoj9Lo3bzOcCrlw?view_as=subscriber там я выпускаю новые ролики про кулинарию завтра будет новый видос перейдите и просмотрите мои видосы они могут помочь вам узнать секреты и рецепты ресторанов и поваров еще я вам оставлю ссылку на последний видос https://www.youtube.com/watch?v=wd6nUD6_a9A ок хватит болтавни начнем приготовление знаменитой машхурды поехали!!!Д
Для этого превосходного супа нам нужно :
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 шт репчатого лука
100 гр баранины или говядины (можно и без мяса)
1 шт болгарского перца
1 шт морковки
20 гр подсолнечного масло
100 гр маша
20 гр риса
5 гр зиры
соль перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поставим казан разогреваться и вливаем масло после ждем пока масло не начнет дымиться а пока приготовим к обжарке продукты, все овощи и мясо нарезать кубиком , и нужно помыть маш и оставить разбухать с водой около в уровне одного пальца и я думаю масло уже дымыться и можно добавлять лук и надо пожарить около двух минут и сразу добавьте мясо и надо жарить около 2 минут и добавим болгарски с морковью и надо добавить соль с перцем и надо пожарить еще 3 минуты после увеличиваем огонь и добавляем разбухший маш без воды и жарим при высоком огне пока не выйдет запах маша затем добавим зиру и после вливаем не кипяченную воду и на большом огне варим около 5 минут после вскепячение и убавляем огонь и варим около 50 минут затем добавляем мытый рис и варим около 15 минут вуаля все готово машхурду лучше подавать с кефиром и с укропом приятного аппетита!!!
СЕКРЕТ БЛЮДА:
Секрет заключается в обжарке маша на большом огне до появления специфического запаха после готовности маш даст темно зеленый цвет с лучшим вкусом на свете
ПРОСЬБА:
У меня есть просьба если вам был полезен рецепт то поставьте лайк и подпишитесь на канал и еще пожалуйста перейдите по ссылке и посмотрите и подпишитесь на мой ютуб канал там вы сможете узнать новые оригенальные рецепты ресторанов которые вы сможете приготовить дома https://www.youtube.com/channel/UC0ULNyLUUoj9Lo3bzOcCrlw/videos обезательно перейдите по ссылке и потдержите лайком и просмотром и конечноже подпиской блогадарю заранее!!!