Вы знали, что мясо нужно есть только с овощами? Иначе оно сдвигает естественный Ph организма в кислую сторону, из-за чего ослабляется иммунитет и нарушается функционирование внутренних органов. В этом рецепте всё, что необходимо организму, для здоровья и долголетия. Впервые попробовала это блюдо в Финляндии, потом нечто похожее кушала в Германии, вот решилась приготовить сама. Ингредиенты: Я выбираю самые нежные ребрышки, как на антрекот, или же шею, если ничего не нахожу на кости. Задняя часть и филе точно не подойдет. Пошаговая инструкция: Перед подачей нужно полить капусту и мясо соусом из бальзамического уксуса, толченого чеснока и красного вина (проварить в сотейнике 5 минут после закипания).
Вы знали, что мясо нужно есть только с овощами? Иначе оно сдвигает естественный Ph организма в кислую сторону, из-за чего ослабляется иммунитет и нарушается функционирование внутренних органов.
В этом рецепте всё, что необходимо организму, для здоровья и долголетия.
Впервые попробовала это блюдо в Финляндии, потом нечто похожее кушала в Германии, вот решилась приготовить сама.
Ингредиенты:
- 1-1,5 кг свинины;
- средних размеров головка капусты;
- 2 острых перца;
- 1 головка чеснока;
- соль;
- черный перец;
- вода (на глаз).
Я выбираю самые нежные ребрышки, как на антрекот, или же шею, если ничего не нахожу на кости. Задняя часть и филе точно не подойдет.
Пошаговая инструкция:
- нарезать капусту на крупные кусочки;
- разделать мясо на небольшие кусочки;
- нарезать мелко чеснок и перец чили;
- обжарить мясо на горячей сковороде;
- выложить капусту и мясо слоями в кастрюле;
- посыпать чесноком, чили, солью и перцем между слоями;
- долить воду так, чтобы она доходила только до середины кастрюли, потому что капуста даст много сока;
- тушить 2 часа на маленьком огне.
Перед подачей нужно полить капусту и мясо соусом из бальзамического уксуса, толченого чеснока и красного вина (проварить в сотейнике 5 минут после закипания).