Эрлинг Брёут Холланд, родился 21 июля 2000 года, и с раннего возраста начал заниматься футболом.
Эрлинг очень рано попал во взрослый футбол. Дебютировал во второй по значимости норвежской лиге за клуб «Брюне» ещё в 15 лет. Первый карьерный матч пришёлся на 12 мая 2016 года против «Ранхейма», где Холанд вышел на замену во втором тайме.
Всего в дебютном сезоне Эрлинг выходил в 16 встречах. В феврале 2017 года Холанд подписал контракт с клубом «Молде».
В сезоне 2018 года Холанд завоевал право выходить на поле в стартовом составе. Показательным стал поединок 1 июля 2018 года против «Бранна», где Холанд отметился покером, а «Молде» выиграл со счётом 4:0.
"РЕД БУЛЛ" ЗАЛЬЦБУРГ
19 августа 2018 года «Ред Булл Зальцбург» объявил, что Холанд станет игроком австрийского клуба с 1 января 2019 года, подписав 5-летний контракт.
19 июля 2019 года сделал хет-трик в ворота клуба «Парндорф» в матче Кубка Австрии (7:1). 10 августа сделал свой первый хет-трик в матче чемпионата Австрии в ворота «Вольфсбергера» (5:2). 14 сентября сделал ещё один хет-трик в чемпионате, поразив ворота «Хартберга» (7:2), в этом матче норвежец также сделал две голевые передачи.
«Боруссия» Дортмунд
29 декабря 2019 года дортмундская «Боруссия» объявила о подписании контракта с Холандом до 2024 года
И в своём дебютном матче он оформил хет-трики в ворота "Аугсбурга"