Это очень старый рецепт моей бабушки, который моя семье просто обожает. Готовиться он очень просто , не нужно возиться с холодный маслом .
На все праздники это желанный торт на столе!!
Этот торт очень нежный , просто тает во рту !!!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и оставляйте комментарии!
Давайте приготовим!
1. Возьмите миску и высыпите в нее муку.
2. Добавьте сахар.
3. Добавьте соль и перемешайте.
4. Погасите соду в уксусе .
5. Вылейте её в муку.
6. Разбейте яйцо.
7. Добавьте сметану.
8. Вылейте растопленное сливочное масло.
9 Перемешайте с начало лопаткой, а затем замесите тесто руками.
10. Заверните тесто в пищевую пленку .
Охладите в холодильнике 1 час.
11. Выньте охлажденное тесто и разрежьте на 9 частей.
12. Возьмите одну часть для раскатки , а остальные уберите в холодильник.
13. Раскатайте тесто толщиной 1 мм. ( очень тонко)
14. Вырежьте тесто размером 26х20 см.
15. Остатки теста со всех коржей собираем в отдельный кусок и выпекаем в конце.
16. Протыкаем тесто вилкой и выпекаем при 180 гр. 6-8 минут.
Из обрезков покрошите мелкую крошку она пойдет на украшение торта.
Приготовим крем!
1. В желтки добавьте сахар.
2. Перемешайте.
3. В отдельную миску высыпите муку и кукурузный крахмал и перемешайте.
4. Подогрейте молоко и вылейте часть в муку и перемешайте.
5. Добавьте желтки и перемешайте до однородного состояния..
6. Вылейте смесь в основное молоко и варите на среднем огне до загустения ( 10-12 минут).
7. Во избежании комочков пропустите крем через сито.
8. Соберите торт.
9. На верхний слой крема посыпьте крошкой.
Отправьте торт для пропитки в холодильник на 6-8 часов или на ночь.
Видео рецепт можно посмотреть здесь:
Ингредиенты:
- 340 гр. муки
- 85 гр. сахара( 3 ст. ложки)
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- 1/2 ст.ложка уксуса
- 1 яйцо
- 150 гр. сметаны
- 90 гр. растопленного сливочного масла
Для крема:
- 3 желтка
- 200 гр. сахара
- 4 ст.ложки кукурузного крахмала
- 4 ст.ложки муки
- 1,5 литра молока
Подписывайтесь на канал, мне будет очень приятно!!😊
Приятного чаепития!!