Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Российский коньяк «Коньяк российский пятилетний «Шустовъ».
Лет десять тому назад мне подарили бутылочку пятилетнего «Шустова». Коньяк был выпущен в 2007 году ООО «Черноголовский завод алкогольной продукции «ОСТ-АЛКО» в городе Черноголовка Московской области. Сейчас продукции под маркой «Шустовъ» (правда, иных производителей) полно почти на всех полках. Поскольку об этих актуальных коньяках я свое мнение составил («дворникам!»), оценить «привет» из 2007 года стало интересно. Как указал производитель: «Коньяк вырабатывается из коньячных спиртов, среднего возраста не менее пяти лет. Углеводы – 1,2 г/л. Крепость: 42°». Результат дегустации – перед вами…
Коньяк был презентован, цена неизвестна (дата розлива 24.10.2007). Дегустация 12.01.2020.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: светло-янтарный, блестящий, с тонким лимонно-золотистым отливом. Ножки быстрые, неравномерные, с быстрым образованием отдельных стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы, с литой эмблемой производителя, из качественного белого стекла (1)
Крышка: пластиковая, простая, с вставкой из цельной пробки, ламинированная, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя, дополнена вставкой на горлышке, контрэтикетка соответствует стилю, текст мелкий, хорошо читаемый; материал высококачественный (1)
Упаковка: отсутствует (0)
Итог: 4/5
ТЕХНИКА
Аромат: насыщенный, ощущаемый на расстоянии 20-25 см от края снифтера, вначале не спиртуозный, с ясными тонами свежих спелых фруктов (красные яблоки, груша, спелые персики), быстро дополняемый тонами цветов липы и шиповника, с постепенно нарастающими тонкими нотками ванили и меда. Прокручивание снифтера на фоне чуть проявляющейся спиртуозности раскрывает волну аромата зеленых яблок и луговых цветов (донник, полевой вьюнок) с тонкими смолисто-бальзамическими нотами. Пустой снифтер источает умеренно выраженный аромат сладких сухофруктов, кипарисовой и кедровой смолы, меда и ванили (3).
Вкус: почти не спиртуозный, мягкий, вначале чуть сластящий, впоследствии нейтрально сухой, умеренно маслянистый, не вяжущий, с легкими тонами дуба, ореховой скорлупы (лесной орех, миндаль), чернослива и кураги, впоследствии дополняемый нотками ореховой и бальзамической древесины, черного перца и ванили (2).
Послевкусие: умеренно выраженное, древесно-ореховое (дуб, ореховая шкатулка) с постепенно проявляющимися фруктовыми нотами, тонами сухих цветов таволги и смолистыми бальзамическими нюансами (2).
Итог: 7/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Хороший ординарный коньяк, способный доставить удовольствие, прежде всего, любителям классических сухих российских коньяков. Крепость 42% совершенно незаметна, как незаметно и наличие колера. Ароматика классическая, не содержит посторонних запахов, в основе фруктово-цветочная. Наличие более возрастных спиртов отражают орехово-бальзамические нотки аромата и вкуса и неплохо развивающееся послевкусие. Из минусов напитка, пожалуй, лишь то, что найти его сейчас наверно почти невозможно.
Итог: две золотые звезды
Резюме: практически олдовый российский пятилетний «Шустов» ярко демонстрирует тот огромный путь деградации, который сумели пройти отечественные производители и правопреемники «Шустова», выпуская актуальные напитки под этой маркой. А – жаль…
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Российский коньяк «Коньяк российский пятилетний «Шустовъ»