Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Российский дагестанский коньяк «Избербаш VSOP».
«Давненько не брал я в руки Избербашей…», подумалось, когда взгляд в магазине пал на коньячную полку, заставленную помпезно-золотыми коробками, надписанными по-английски «ISBERBASH VSOP». С тех пор, как незабвенный коллега Юрич с восторгом поведал мне, что на дагестанских просторах зародился невиданный пятилетний коньяк с банановым духом, минул уже не один год. И Юрич уже все дальше от нас и от коньяков, и год на дворе 2020, но вот он – Сокровище Избербаша, спокойно себе стоит на полке… Разумеется, я не мог пройти мимо… «Ни себе, так дворникам!» - крутилось в голове... И вот, добыча отфотографирована, а бутылка изъята из золотой коробки… Как пишет производитель: «Коньяк приготовлен из качественных коньячных дистиллятов не менее 5 лет выдержки. Темно-золотистого цвета. Во вкусе – мягкий, гармоничный, с ванильно-цветочными тонами. Состав: вода исправленная, дистиллят коньячный, краситель – сахарный колер простой (Е150а), сахарный сироп. Углеводы – 1,5 г/л». Крепость: 40°. Результат дегустации – перед вами…
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: светло-янтарный, блестящий, с тонким золотистым отливом. Ножки медленные, маслянисто-тягучие, неравномерные, с постепенным образованием отдельных стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы, с металлическим напылением, литой эмблемой и литым же названием производителя, из качественного белого стекла (1)
Крышка: пластиковая, сложная, с навершием с золоченой эмблемой изготовителя, с вставкой из прессованной пробки, качественная (1)
Этикетка: выполнена в авторском стиле производителя в виде напыления на пленке, дополнена вставкой на горлышке, контрэтикетка соответствует стилю, в виде напыления, текст мелкий, плохо читаемый; материал высококачественный (1)
Упаковка: картонная коробка с тиснением и золочением, в общем стиле с бутылкой, высококачественная (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: умеренно насыщенный, ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края снифтера, вначале несколько спиртуозный, с ясными тонами свежих спелых зеленых яблок, спелых персиков, сочной алычи и белого изюма, быстро дополняемый тонами цветов яблони и полевого вьюнка, с тонкими альдегидными и ванильными нотками. Прокручивание снифтера вызывает яркую волну зеленых яблок и (да, Юрич, да!) ясный аромат спелых бананов, после которых ярче проявляется тонкий цветочный шлейф. Пустой снифтер источает умеренно выраженный аромат сладких фруктов, кипарисовой смолы, ванили и меда (2).
Вкус: почти не спиртуозный, мягкий, вначале заметно сластящий, в последствии с намеком на сладость, умеренно маслянистый, не вяжущий, с легкими тонами дуба, кипарисовой смолы и кураги, с легким оттенком чернослива и ванили. Вкус короткий, какого-либо его развития не происходит (2).
Послевкусие: почти отсутствует, очень слабое, древесное (свежая кедровая щепа, дуб) с едва определимыми фруктовыми нотами (1).
Итог: 5/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
По сравнению со всякими «Джигитами КВ» оказался на удивление неплохой напиток. Я изначально был настроен на иронию и критику, но, надо признать, обломался. Ничего выдающегося тут конечно нет, но это совершенно сопоставимо, например, с Дюдоньоном ВСОП, при совершенно разной цене. На счет 5 лет выдержки, у меня, конечно, есть определенные сомнения, и по восприятию это скорее «молдавское», чем привычно «кавказское» лицо. Тем не менее, общее восприятие вполне положительное.
Итог: одна золотая звезда
Резюме: если на столе (рабочем, дачном и т.д.) должен быть крепкий алкогольный напиток, это ровно тот случай, когда банальную водку будет правильно заменить оным Избербашем. Цена 500 руб. за 0,5 л тут вполне себе адекватная. Жареная курочка, свиной шашлычок или форель на гриле будут вполне ему рады.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Российский дагестанский коньяк «Избербаш VSOP»