Представляю вашему вниманию гороховый суп в котором прям минимум калорий. Что нам нужно: голень, горох, лук, морковь, зелень. Ставим бульен наливаем воды в кастрюлю, кидаем промытую голень которая избавлена от кожи, кончик ноги тоже отрубить. Варим где то час, и одновременно с бульеном варится горох. Что бы прям разварить горох его нужно на ночь замачивать потом долго варить, одним словом очень долго. Даю лайфхак горох засыпаем в кастрюлю пол пачки это 400г. Если конечно вы не берете мешками. Варим одновременно с бульеном. После того как горох стал мягким просто пробивает блендером и вуаля у вас паста. Либо есть ещё один метод, но я его особо не советую так как остаётся послевкусие если переборщить с дозировкой-это добавить соды, но акуратно совсем мало. И так мы сварили бульен и перетерли горох в крем, режим немного лука трём на мелкой тёрке морковь, тоже немножко. Морковь, лук, горох отправляем в бульен,и варим ещё до полу часа что бы вкусы объединились. Если желаете копченого вкуса и запаха, можно добавить жидкого дыма, одну столовую ложку. Жидкий дым это уже по усмотрению. Всё посыпаем укропом и можно кушать. Когда суп настоится он станет ещё вкуснее. И хочу заметить не какого масла и жира. Только малая его часть которая находится в голени. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!